ресторан
Большинство людей в Лос-Анджелесе становятся эйфористичными, когда говорят о своем любимом секретном месте для суши. У меня его нет, поэтому я попросил друзей отправить меня к себе.
Ноши суши
Я выбрался отсюда менее чем за 20 долларов, включая чаевые (только наличными). Это очевидно, что работает для этого места. Повара, которых я ел перед собой, были грубыми, быстрыми, а не теми, кто положил любовь на тарелку. Они дали мне это быстро и не потирая мои плечи после того, как они были сделаны.
Я не фанат острого тунца, но все отзывы указывают на то, что Носи как джем для этого конкретного ролла. Он был разбит на куски и разрублен за 20 секунд, и воткнулся передо мной, полуразвалившись. Я был подозреваемым. Оказывается, это один из лучших пикантных рулетов, которые у меня были, и большая рекомендация для людей, которые любят пикантный тунец.
Регулярные суши из тунца: отлично. Живот лосося: кремовый, как и должно быть. Качественные суши с голубыми плавниками за 5 долларов? Очень приятно Если вы не фанат васаби, обратите внимание на примечание к суши, иначе вы получите очень щедрый мазок под свою рыбу.
Итог: Выше пар суши подаются с нью-йоркским нарезкой пиццы. Если вы ищете пух, посмотрите в другом месте.
Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния 90004
Суши Ген
Этот необычный маленький камень Токио был застрял. Здесь все о суши-баре, который вмещает не менее 30 человек, и все они стоят перед восемью поварами, стремящимися понравиться. Это порядок на ходу, фристайл. Один быстрый кивок, и ваш следующий кусок обрезается.
Почему суши здесь так хороши? Постоянный товарооборот. Я не понимаю, как рыба может длиться более одного дня, есть так много людей, которые обманывают ее. Сашими из морского гребешка были идеальны, как и луциан с точкой халапеньо. Я изо всех сил старался насладиться суши из тунца, лосося и желтохвоста - вкусы были потрясающими. Я не мог удержаться от заказа большего количества лосося, и на десерт я выбрал пряный рулет из тунца, который также включен в список самых обсуждаемых здесь (безусловно, самый острый, который я имел).
Суши Ген не дешев, но очевидно, что деньги идут на качество рыбы и поваров. Моя выпивка обошлась мне примерно в 45 долларов с чаевыми, пивом и парковкой.
Итог: вежливое обслуживание и отличная еда. Не уходи, если ты ищешь отвары. Иди, если вы ищете суши или сашими.
Маленький Токио, 422 E 2nd St, Лос-Анджелес, Калифорния 90012
Сахарная рыба (местоположение Брентвуд)
Культ Нодзавы глубокий. Многие рекомендуют ту или иную ветвь этой сети из пяти ресторанов, которая является более слабой версией его знаменитого тезки «суши нацист» (сейчас закрыт). Меню опирается на его три опции omakase, которые предопределены в меню.
За $ 29, 50 я пошел с выбором «Доверься мне», и, несмотря на то, как раздражающе может насмехаться его преданный, это ни в коем случае не разочаровало. Безумно вкусная закуска из сашими из тунца со сладким соусом, ручкой тора и рулетом из желтого хвоста, а также суши из альбакора, лосося, желтого хвоста и палтуса. В городе, наполненном трюковыми роликами и мрачным театром «запеченного омара», приятно быть представленным тем, что имеет значение: отличной рыбой.
Рис для суши был одним из лучших, которые я пробовал, и следует отметить, что имбирь самый свежий и сочный. В самом ресторане гудят люди, празднующие особые события - живые и веселые.
Итог: чистые, превосходные суши без пуха и ценные знания.
Пять мест, посетите sugarfishsushi.com для деталей.
4 на 6 суши
Два повара-суши обслуживают комнату, которая может вместить около 30 человек, и делают это с чрезвычайной грацией. Все в баре казались местными жителями, которые знали, что им нравится, и все они завидовали тому, что я обдувал банк.
На что? Омаксе. Все суши, по одному кусочку за раз, без каких-либо вопросов о том, что будет у меня на пути. Он включал в себя скумбрию, гребешок (с идеальным количеством лимона и соли на вершине), универ, хрюканье, лещ с ниткой, скумбрию королевскую скумбрию, альбакор торо, беби желтохвост, желтохвост торо и гравлакс (увенчанный пятном чего-то кислого) крем-у). Мне велели заказывать, пока я не сдался, и в тот момент я это сделал, но не без учета приготовленного на пару супа с мидиями на пару, который был особенным в этот день.
Итог: если вы потратите 50 долларов один раз в год по рекомендациям шеф-повара, то это отличное место для этого.
Бульвар Вентура 16573, Энсино, Калифорния 91436
Маленькая Исака-я от Кацу-я
Katsu-ya - это сеть суши для большинства моих друзей. Меня избил один человек за то, что я не посетил этот аванпост и решил направить свою девушку из внутренней долины и, похоже, полностью попробовать.
Еда здесь fusion-y, смесь различных японских угощений. Переулок - это не только суши, но и изобретение. Когда это работает, это убивает (рулет с пряным тунцом и креветками из попкорна), а когда это терпит неудачу, это не полное разочарование (желтая свекла, сашими из тунца, руккола и некоторая кремовая заправка).
В конце «счастливого часа» я заглянул в гости и получил несколько удивительных севичей, черновик Кирин и эдамам за 7 долларов. Я также поймал заказ суши из тунца и желтохвоста, оба очень хорошие. Ко мне присоединился мой друг-вегетарианец, и я заказал несколько вещей, на которых я выпил, включая чесночную тыкву с превосходным вкусом. Еще раз взглянув на меню, я увидел, как вегетарианец будет очень счастлив здесь. Рыба является компонентом, но не обязательно в некоторых вкусных блюдах.
Итог: переходите, если вы в Шерман Оукс. Лоббист Studio City Katsu-ya будет кричать, что их лучше, но они никогда не попробуют это место, потому что они лоббисты Studio City Katsu-ya. Бонусные баллы за прицел Фредди Принца-младшего, который, как мне сказали, не редкость.
Шерман Оукс, 4517 Sepulveda Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния 91403
Если автор должен был сделать вторую часть, куда бы вы отправили его?
