Фото: Дэвид Хегарти
Вы наткнулись на круг людей, размешивающих огненную жидкость и медленно поющих о демонах. Не паникуйте - вы просто являетесь свидетелем древнего кельтского ритуала Кеймада (кей-мах-да).
Ритуал все еще жив
Этот языческий ритуал восходит к одиннадцатому веку, когда кельтские племена бродили по северо-западному испанскому провидению Галиции. Созданная по рецепту, который передавался из поколения в поколение, эта огненная жидкость до сих пор производится на галицких фестивалях, вечеринках и общественных мероприятиях, как способ изгнать злых духов, которые терпеливо ждут, чтобы проклясть бедные, ничего не подозревающие души.
Фото: Triart3d
Упаковка Удар
Напиток готовится в глиняном горшочке, который представляет землю. Галицкое aguardiente de orjuo, дистиллированное вино с чрезвычайно высоким содержанием алкоголя, представляет воду (или слезы матери-природы) и становится основой этого напитка. Aguardiente de orjuo смешивают с травами или кофе, сахаром, цедрой лимона и кофейными зернами.
Над котлом зажигается пламя, и спирт начинает гореть, представляя свет. Сахар выкапывается со дна глиняного горшка, создавая красивый каскад голубого огня, когда он карамелизуется. Когда пламя окончательно стихает, горячий, желтовато-коричневый напиток оставляют разливать в глиняные чашки.
Заклинание отогнать зло
Когда пламя поднимается от горящего сахара, на испанском языке повторяется темное заклинание. Это заклинание или заклинание на самом деле является стихотворением под названием «conxuro» (con-SHU-roh) и защищает душу от злых духов, которые находятся рядом; в него входят такие значимые строки как:
Фото: Якобоканады
Этим сильфоном я накачаю пламя этого огня, похожего на ад, и ведьмы убежат, оседлав свои метлы… и когда этот напиток пойдет нам в горло, мы освободимся от зла нашей души и от любого обаяния.
Силы воздуха, земли, моря и огня, к вам я призываю: если это правда, что у вас больше силы, чем у людей, здесь и сейчас, приведите дух друзей, которые находятся снаружи, примите участие в этой Кеймаде,
Больше, чем просто хороший кайф
Легенда гласит, что первый глоток Queimada очищает душу, изгоняя злых духов, второй очищает разум от предрассудков, а третий порождает страсть.
