Как и брекеты и бар-мицвы, существуют определенные обряды перехода, которые ведут вас от маленького бармена к взрослому бармену. От разбития стекла в бункере до передачи вашего первого номера телефона от незнакомца, вот восемь наших любимых моментов совершеннолетия за барной стойкой.
1. Пнуть свою задницу
Если вы когда-нибудь захотите стать солидным барменом, вы должны отправиться в путешествие к сорнякам. Это те моменты, когда вы полностью забиты за барной стойкой, которые учат вас, как стать лучшим барменом. Вы можете запомнить все рецепты коктейлей, которые вы хотите, но это ничего не значит, если вы не можете расставить приоритеты. Ваша первая сумасшедшая смена будет непростой, но вы обретете большую уверенность, пережив ее.
2. Получение лица, полного пивной пены
Вы должны научиться справляться с неудачами под давлением. В какой-то момент вы получите пенную пену на лице, когда меняете кеги, и в самый неподходящий момент разбиваете стекло в емкости для льда. Но вы сделаете вдох и пройдете через это, и, без сомнения, сделаете это снова.
3. Отрезать людей и выгнать их
Это момент, который обычно застает вас врасплох. Все идет хорошо, вы пьете напитки, общаетесь в чатах, а когда вы оглядываетесь, гость бара превращается из пьяницы в потраченное впустую, и теперь вы несете ответственность за навигацию в этой ситуации. Делайте все возможное, чтобы быть вежливым, прямым, а также обеспечивать безопасность каждого. Это научит вас следить за красными флагами в будущем.
4. Подделка, пока вы не сделаете это
В течение вашего первого года работы барменом вы будете чувствовать себя обманщиком много раз. Например, когда вы понимаете, что неправильно сделали напиток, потому что кто-то потягивает его. Или вы не знаете, как ответить на вопрос об определенном ликере или вине. Если гость кажется, что он знает свое дело, вы можете признаться и признать, что вы новичок в барте и все еще изучаете веревки. Если гость кажется водкой типа клюквы, отыграйте ее.
5. Это первый момент потока
Первая ночь, когда все сходится, и вы чувствуете себя полностью синхронизированными, очень мощная. Это как кататься на велосипеде в первый раз. У вас есть момент «Эй, я могу сделать это». Это также первый раз, когда вы действительно чувствуете себя барменом.
6. Получение вашего первого номера телефона
Когда вы впервые начинаете заниматься барменом, вы очень сильно концентрируетесь на своей работе. По мере того, как вы становитесь более опытным, вы понимаете, что можете сосредоточиться на более чем одной вещи одновременно. Как флирт. Даже если вы не заинтересованы в этом человеке, не будет никакого повышения эго, как если бы гость бара оставил вам номер со своей кредитной картой.
7. Бармены навеселе
Не то, чтобы мы одобряли или рекомендовали это действие, но вы впервые понимаете, что все еще можете выполнять свою работу, пока выпивка - это мгновение. Конечно, это скользкий уклон, но в зависимости от штанги это может быть полезным навыком.
8. Винить в этом Фернет
Они называют Fernet-Branca «рукопожатие бармена» по причине. Вы всегда можете проследить сумасшедшую ночь назад до выстрела Ферне, с которого все началось. Вы знаете, что вы настоящий бармен, когда начинаете проклинать бутылку Fernet позади себя.
![Пылающий Человек: Обряды Прохождения [PICS] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/986777/burning-man-rites-of-passage-pics-j.webp "Пылающий Человек: Обряды Прохождения [PICS] - Matador Network")
