устойчивость
Камбоджа - страна в движении. Начиная с 1970-х годов, война и геноцид разразились на зеленых рисовых полях и в мирных общинах этой нежной страны Юго-Восточной Азии. В течение десятилетий камбоджийцы жили в страхе, многие бежали из страны и строили новые дома в Таиланде, Австралии и Соединенных Штатах. Но войны не длятся вечно, и с начала 2000-х годов Камбоджа восстанавливается быстрыми темпами. Граждане работают над созданием новой Камбоджи, возродившейся из пепла насилия. И эта новая Камбоджа привлекает много путешественников.
В 2010 году 2, 5 миллиона туристов приехали в Камбоджу. К 2017 году это число возросло до 5, 6 миллиона. Это огромный рост, и все эти путешественники играют большую роль в экономике Камбоджи, принося миллионы долларов в год. Но в стране, которая все еще развивается и восстанавливается после десятилетий войны, эти деньги часто распределяются неравномерно, и лишь немногие элиты получают большую часть выгоды.
Так как вы, как путешественник, можете быть уверены, что время и деньги, потраченные в Камбодже, помогают поднимать людей, а не удерживать их? Ответ найден в устойчивом туризме, практике создания туристических достопримечательностей и компаний, которые рассчитаны на долгосрочную устойчивость без ущерба для местного сообщества или природной среды. В последнее десятилетие в Юго-Восточной Азии наблюдался огромный рост подобных инициатив, но нигде больше, чем в небольшом очаровательном городе Баттамбанг.
Краткая история Баттамбанга
Баттамбанг расположен между Сием Рипом и Пномпенем, и хотя его часто пропускают иностранные посетители, он нависает над сердцами камбоджийцев. Проведите несколько дней в Баттамбанге, и вы поймете, почему это их самый любимый город.
В течение сотен лет Баттамбанг был культурным центром Камбоджи. Это видно из многих храмов, которые усеивают улицы, пики их пагод направлены вверх между пальмами. Утро наполняется звуками храмовых колоколов и буддийских песнопений, когда туман рассеивается на ярко-зеленых рисовых полях. Парады монахов в оранжевых одеждах движутся по улицам в мягком рассветном свете, собирая милостыню и предлагая благословения. Когда город оживает, женщины расстилают на улицах одеяла, выкладывают фрукты и овощи, готовятся к выходным дням на рынках.
Песни 1960-х пели сладкие оды зеленым рисовым полям Баттамбанга и прекрасным людям, но эта культура мира была почти уничтожена в 1970-х и 80-х годах. Красные кхмеры пронеслись по городу и систематически убивали учителей, художников, писателей и музыкантов. Все остальные были вынуждены уйти, многие бежали в Таиланд, где десятилетиями жили в качестве беженцев. Баттамбанг сидел пустой и забытый, его храмы были заполнены только призраками. Но когда война окончательно закончилась и камбоджийские беженцы вернулись, они создали школы и некоммерческие организации, которые стали общественными организациями, решившими восстановить разрушенное и восстановить свое культурное наследие.
Именно эти организации, рожденные из пыли геноцида, сегодня возглавляют движение за устойчивое развитие туризма в Баттамбанге. Они создают город, в котором путешественники могут погрузиться в местную культуру и узнать, что такое настоящая жизнь в Камбодже, не подвергаясь эксплуатации. С помощью этих социальных предприятий вы можете поделиться подлинным опытом, который помогает поднять местные жители Баттамбанга. Вот некоторые из устойчивых, культурно ответственных событий, в которых вы можете принять участие.
Опыт кхмерского цирка в Phare Ponleu Selpak
Фото: Phare Ponleu Selpak / Facebook
Ни одно посещение Баттамбанга не будет полным без посещения Фаре, ведущей школы визуальных и исполнительских искусств Камбоджи. Phare Ponleu Selpak (PPS), или сокращенно Phare, начался в лагере беженцев в Таиланде в середине 1980-х годов, когда несколько молодых камбоджийцев брали уроки рисования в лагере. Во время этих сессий они открыли для себя силу искусства, помогающую им исцелиться от травм. Те же беженцы позже вернулись в Баттамбанг с мечтой о строительстве художественной школы.
Сегодня в Фаре находится школа изобразительного и исполнительского искусства, которая обучает местных детей всему, от графического дизайна до музыки и цирка. Программы в Фаре предлагают доступ к художественному образованию и надеются на светлое будущее для детей Баттамбанга. В школе проводятся цирковые представления под большим верхом несколько вечеров в неделю, в течение которых путешественники могут сидеть рядом с местными камбоджийцами, наблюдая, как юные цирковые студенты жонглируют, балансируют и совершают невероятные акробатические подвиги. В одном действии молодая девушка свисает с шелка, превращаясь в невозможные фигуры, когда несколько молодых людей танцуют через сцену под ней, бросаясь в воздух, выполняя сальто после сальто. Шоу очень мощные, в исполнении живой музыки, которую играют на сцене учащиеся программы. Они выступают с таким энтузиазмом, что даже самый хладнокровный турист будет захвачен эмоциями ночи.
Доходы от цирковых представлений возвращаются непосредственно в Фаре, помогая финансировать непрерывное художественное образование камбоджийских детей со всего Баттамбанга. Стоимость билета на посещение одного из самых вдохновляющих цирковых представлений помогает отправлять обездоленных детей в Фаре, где они могут изучать графический дизайн, анимацию, искусство, цирк, музыку, танцы или театр.
Возьмите тур по сельской местности Камбоджи с Soksabike
Фото: Soksabike Tours / Facebook
Представьте себе поездку на велосипеде по пышной камбоджийской сельской местности. Яркие зеленые рисовые поля тянутся от вас во всех направлениях, пока вы едете по гладкой грунтовой дороге. Впереди роща пальм склоняется над дорогой, предлагая тень и возможность выйти из жары. Вы останавливаетесь. Женщина сидит там под деревьями, продавая рис, приготовленный в кокосовом молоке. Она предлагает вам немного, а вы откусите - богатый, жевательный и вкусный. Запах кокосовых орехов смешивается с богатым ароматом рисовых полей, и вы понимаете, что это, безусловно, лучший день вашей поездки.
Это только проблеск того, что вы найдете в туре с Soksabike. Это социальное предприятие дает путешественникам возможность покататься на велосипедах по сельской местности с местным гидом. Гиды - студенты колледжа из Баттамбанга, которые увлечены тем, чтобы показать вам, какова повседневная жизнь в их стране через различные остановки на этом пути. Вы можете посетить семью, которая делает рисовую бумагу вручную, или посетить человека, который строит и играет на традиционных кхмерских струнных инструментах. Вы можете поговорить с местными жителями, задать им вопросы и узнать об их жизни. Ваши гиды - это ваши переводчики, которые делятся взглядами на камбоджийскую жизнь, которую вы больше нигде не найдете. Деньги, которые вы платите за тур, распределяются равномерно между операционными расходами Soksabike, зарплатой гидов и семьями, которые участвуют в туре. Результатом является велосипедный тур и разделение прибыли, истинная форма устойчивого туризма.
Первоначально Soksabike был основан австралийской парой, у которой была идея расширить возможности молодых камбоджийцев, обучая их быть гидами. Но с 2017 года компания была полностью передана нескольким старшим руководителям. Сегодня он принадлежит и управляется в Камбодже, что дает путешественникам возможность провести день с местным камбоджийцем.
Наслаждайтесь едой с социальным воздействием в Jaan Bai
Фото: Ресторан Яан Бай - CCT / Facebook
Jaan Bai предлагает не только пятизвездочную гурманскую и тайскую кухню для гурманов, но также принадлежит некоммерческой организации с целью вернуть ее сообществу. Этот ресторан является результатом партнерства между шеф-поваром Дэвидом Томпсоном и ресторатором Джоном Финком и принадлежит и управляется некоммерческой организацией Cambodian Children's Trust (CCT). Яан Бай выступает в качестве программы обучения гостеприимству, обучая молодых камбоджийцев ценным навыкам, которые могут помочь им найти прибыльную работу в растущей туристической индустрии Камбоджи.
Сам ресторан элегантный и современный, предлагает свежий взгляд на традиционные кхмерские блюда в минималистском стиле. На ужин вы можете попробовать традиционный кхмерский амок, богатый карри из рыбы, завернутый в декадентскую смесь камбоджийских трав и специй, приготовленных на медленном огне. Или вы можете попробовать тарелку зеленого перца Kampot, приготовленного с тофу. Вы можете подумать, что знаете, какой вкус у перца, но зеленый камбоджийский перец - совершенно другой опыт. Вкус пряный, но зеленый и дикий одновременно.
Все меню - дань уважения традиционным вкусам Камбоджи и Таиланда, которые с любовью подают молодые камбоджийцы с большими мечтами. Jaan Bai также является одним из лучших ресторанов в Баттамбанге, если не во всей Камбодже. И тот факт, что ваша еда также помогает расширять возможности местной молодежи и защищать права детей, - это капелька сладкого кокосового молока поверх липкого риса.
Социальный туризм может быть тем, что нужно Юго-Восточной Азии, чтобы пережить чрезмерный туризм
Это всего лишь несколько примеров множества организаций и частных лиц, которые приносят устойчивый туризм в Баттамбанг. Если вы потратите несколько дней на изучение улиц и магазинов Баттамбанга, вы быстро найдете бесчисленные возможности для общения с местным населением. Посетите одну из многочисленных художественных галерей по всему городу, чтобы увидеть картины и скульптуры, созданные местными художниками, или совершите экскурсию с водителем тук-тук и получите индивидуальный опыт с кем-то, кто знает свой путь по городу лучше, чем кто-либо другой., Баттамбанг разрывается по швам с социальными предприятиями, которые стремятся построить светлое будущее для детей Камбоджи.
По мере того как Юго-Восточная Азия становится все более популярной среди туристов и путешественников со всего мира, а направления начинают страдать от чрезмерного туризма, потребность в устойчивом туризме только растет. Организации и компании, занимающиеся устойчивым туризмом, могут помочь предотвратить ущерб, нанесенный традиционному туризму местным сообществам и местным условиям. В Баттамбанге эти социальные предприятия помогли расширить возможности молодежи, расширить художественное образование и помочь молодым людям найти стабильную работу и вывести себя и свои семьи из нищеты. Другие туристические направления в Юго-Восточной Азии могут быть мудрыми, чтобы рассматривать Баттамбанг как образец успеха.
