Что бармены учат, работая во время каникул

Что бармены учат, работая во время каникул
Что бармены учат, работая во время каникул
Anonim
Image
Image

Для некоторых барменов это огромная жертва работы в праздничные дни, а для других - приятное оправдание, чтобы пропустить семейную драму. Независимо от того, где вы стоите, все бармены должны заплатить свои взносы и часы на праздник или два. Вот семь уроков, которые бармены взяли с рабочего дня.

1. Приготовьтесь к странному

Вокруг праздников происходит резкое перераспределение клиентуры. Большинство «нормальных» людей уходит в отпуск, на семейные или принимающие стороны, поэтому у вас останется множество людей из сферы услуг, туристов и чудаков. Социальные взаимодействия принимают другой ритм. Это все очень Дэвид Линч.

2. Вы должны эмоционально дистанцироваться

Когда вы знаете, что собираетесь работать в отпуск, важно мысленно относиться к нему, как к любому другому дню. Выключите телефон - лучше избегать FOMO. Рабочие каникулы не так уж плохи, если подходить к ним с «ну, мы застряли здесь, но давайте максимально использовать это». Как только вы начинаете jonesing для eggnog и «Это прекрасная жизнь», вы становитесь гонером.

3. Это все еще будет эмоциональным

При этом праздники по-прежнему вызывают эмоции, часто неожиданно, и вы можете контролировать лишь очень многое. Гости бара пробуют гамму от напряженного и напряженного до слишком свободного хода. Ваша задача - помочь противостоять праздничному блюзу и наблюдать за вакханалами. Добавьте к этому свои собственные эмоциональные американские горки, так же как и своих коллег, и есть вероятность, что вы или кто-то из ваших знакомых в конце концов заплачет над своим пивом к концу ночи.

4. Глубокие узы выкованы в праздничных окопах

Мало что связывает коллег, например, выпить напиток в дерьмовом баре для дайвинга после хлопавшей праздничной смены. Нравится вам это или нет, ваши коллеги - это ваша семья.

5. Вы разозлите близких

Независимо от того, как долго вы работаете в сфере услуг, ваша мама никогда не поймет, почему вы не смогли покрыть свою рождественскую смену. Парни / подруги, мужья / жены, лучшие друзья и соседи по комнате будут по очереди выдавать вас за пропущенные дни рождения и свадебный душ. Старайтесь изо всех сил, чтобы сделать любое другое приглашение, но в конце дня, если вы не работаете, вам не платят.

6. Каждый ресторан или бар должен закрываться один день в году

День благодарения или Рождество - хорошие варианты, но это может быть еще один день, в зависимости от характера движения бара. Владельцы могут потерять немного денег, но это стоит морального духа персонала. Возможно, выберите свой самый медленный день в году и закройте для вечеринки персонала. Есть что-то особенное в том, чтобы проводить время со своими коллегами, когда никто не должен работать. И когда вы проводите свою жизнь, служа другим, важно уделять время чтению той работы, которую вы делаете.

7. Это праздник или голод

Вы бармен в спортивном баре на Валентинов или на заказ коктейль в Супер Боул Воскресенье? В зависимости от праздника, ваш бар будет либо захлопнут, либо пуст, и это просто природа вещей.

Рекомендуем: