Юмор
Барменирование может быть увлекательным и быстрым способом оплаты счетов. Но это, конечно, не гламурно. Ты не настоящий бармен, пока …
1. Вы можете многозадачность, как ублюдок
Работа в баре или ресторане очень похожа на то, чтобы быть родителем. У вас есть постоянный список дел, циклически повторяющийся в вашем мозгу, когда вас окружают люди, ищущие вашего внимания. Сначала это ошеломляет. Но вы знаете, что у вас появляется навык барменства, когда вы можете делать напитки, принимать заказы, запускать кредитные карты и флиртовать с милашкой в баре одновременно.
2. Вы можете отложить в сторону свои основные потребности человека в еде, воде и туалетах
Если вы работаете в смену, может быть почти невозможно прокрасться в перерыве. Иногда вам просто нужно копать глубоко, перекусывать коктейльными оливками и уклоняться от адреналина до тех пор, пока не пройдет пик, и вы можете использовать «пополнение запасов» в качестве предлога, чтобы перекусить в комнате для кег.
3. Вы можете создать как минимум четыре коктейля одновременно
Некоторые коктейль-бармены могут поспорить об этом, заявив, что лучше сосредоточиться на одном или двух напитках за раз, но когда вас хлопают, и вы должны откачивать мартини как можно быстрее, все дело в эффективности. Вы знаете, что вы действительно хороши, когда делаете напитки быстрее, чем серверы могут их выпить.
4. Вы учитесь любить покалывание лимонного сока, прячущегося в каждый маленький порез на вашей руке
Независимо от того, насколько вы осторожны при приготовлении фруктов, у вас всегда будут крошечные порезы на руках. Всякий раз, когда вы берете лимон, чтобы украсить виски кислым или пролить немного сока лайма, делая маргариту, вы будете чувствовать ожог. В конце концов, вы просто соглашаетесь с тем, что цитрусовые являются дезинфицирующим средством природы, и продолжаете свой день.
5. Вы учитесь любить внешний вид Danskos
Любой, кто работает в поле, где весь день стоит на ногах, может засвидетельствовать, что комфорт превосходит моду. Как только вы найдете пару туфель, которые вы можете носить весь день без боли (бонусные баллы, если вы можете снять их в конце ночи), вы не оглядываетесь назад. Мои самые приятные долгосрочные отношения были с парой сабо Dansko (четыре года и считая!).
6. Вы плакали перед поваром после того, как пролили чан с кровавой Мэри
В какой-то момент вашей карьеры бармена вам, скорее всего, придется работать бранч, особенно если вы работаете в большом городе США. Это обряд: выкачивание кувшинов мимоз, совершенствование пены для капучино, изучение того, как дипломатично отрезать пьяных клиентов после двухчасового неограниченного пьянства. Но в какой-то момент, обычно в субботу утром, когда вы отстаете в настройках, у вас будет нервный срыв.
7. Вы можете работать через похмелье
Одним из ключевых навыков, которые вы приобретаете в качестве бармена, является способность влиять в течение смены, независимо от того, насколько вы похмельны. Иногда похмелье делает вас лучше на работе; Вы становитесь чистой мышечной памятью. Да, если вы сделаете старомодный обед перед толпой, вы почувствуете тошноту, но вы профессионал, черт возьми! Подбери мини-михеладу и пробейся.
8. Вы можете осуществить четырнадцатичасовую смену на три часа сна
Независимо от того, разозлили ли вы менеджера по расписанию или вы покрываете чей-то отпуск, вам придется работать в заключительную смену, за которой в некоторый момент следует двойная смена. Часто это означает возвращение домой в 3 или 4 часа утра и возвращение на работу в 8 или 9 часов утра. К счастью, страх перед сном вызовет стрессовые сновидения у официантов или барменов, которые заставят вас ворочаться, пока вы не заставите себя встать с постели. В конце смены вы упадете в ближайший барный стул, слишком уставший, чтобы даже пить. Вы пообещаете себе: «Никогда больше». Но всегда будет следующий раз.
9. Твой парень / девушка выбивает тебя из постели за то, что ты пахнешь скотчем
Есть определенные запахи, которые задерживаются на человеке. Когда ваши последние посетители бара закроются круглым торфяным виски, ваши руки будут пахнуть как виски и спортивные носки, по крайней мере, несколько часов после этого, даже при интенсивном мытье рук. Ваша лучшая ставка? Примите душ после смены, чтобы смыть несвежее пиво и текилу. Или отправьте себя спать на диван.
10. Вы разработали систему кремов для рук, маникюра и увлажнения, чтобы держать руки бармена в страхе
Как бармен, ваши руки становятся побочным ущербом. Запятнанные ногти, мозоли и страшная гниль бара - все потенциальные побочные эффекты. Ради ваших бедных рук становится необходимым найти правильные лосьоны и ночные ритуалы, чтобы сохранить ваши руки и ногти здоровыми. Начало еженедельного маникюра переходит от роскоши к необходимости.
11. Неважно, как ты себя чувствуешь, ты можешь сделать чужой день
Лучшая и худшая часть работы в сфере услуг заключается в том, что, в конце концов, речь идет не о вас. Независимо от того, насколько вы устали, насколько дурным был ваш день, как раздражают ваши коллеги, ваша задача - помочь кому-то еще забыть о своих неприятностях.
