В течение последних четырех лет я жил во французском альпийском городке Ле Дез Альп. В то время я многому научился во французской культуре. Вот 11 из тех, которые, я думаю, могут принести пользу людям повсюду.
1. Субсидированные внешкольные мероприятия
Всем известно, как важно сохранять активность детей, но многим родителям бывает трудно найти дополнительное время или ресурсы, чтобы это произошло. Франция решает эту проблему с помощью огромной сети субсидируемых клубов, предоставляющих детям недорогой доступ к спорту и другим видам деятельности. Спортивные клубы регулируются многими французскими спортивными федерациями с сокращениями, начинающимися с FF. Существует по крайней мере один для каждого вида спорта, и они вкладывают значительные средства в развитие молодых спортсменов в надежде найти будущих чемпионов. Для менее спортивных игр в большинстве городов есть Дом культуры и культуры (молодежный и культурный центр), субсидируемый местными налогами, который предлагает всевозможные занятия для детей, подростков, а иногда и взрослых.
2. Не быть апатичным, когда дело доходит до политики
Активизм в форме забастовок и протестов - это образ жизни, который до такой степени, что la grève (забастовка) иногда называют национальным видом спорта. Заблокированные порты, заблокированные дороги и приостановленные услуги - все это достаточно часто, чтобы встретить вздох и пожать плечами. Снаружи это может выглядеть хаотично, но благодаря этой активности французы показывают, что они не будут ходить по всему миру. Они любят говорить и о политике, и с друзьями, и с незнакомцами, особенно за обеденным столом. Большинство людей активно интересуются тем, что делает правительство, и явка избирателей высока, что означает, что обычные французы имеют большее влияние на национальную жизнь, чем где-либо еще в мире.
3. Аперо время
До обеда, а иногда и до обеда наступает время аперитива. Это может быть социальная встреча ранним вечером или просто напиток, принятый по прибытии в ресторан. Во многих небольших французских городах бары закрываются рано ночью, поэтому l'heure de l'apéro - лучшее время, чтобы встретиться с друзьями после работы. Когда вы посещаете бар в это время суток, в качестве закусок часто подают оливки, сыр или мясное ассорти. Типичные аперо-варианты включают в себя кир (белое вино и крем де кассис), пастис и ноилли прат, но если они вам не по вкусу, бокал пива или вина вполне приемлем.
4. Мостовые дни
Франция имеет одиннадцать государственных праздников в год, что является одним из самых высоких показателей в Европе. Большинство из них имеют фиксированные даты, и, в отличие от других стран, они не переносятся на будний день, если выпадают на выходные. Тем не менее, французы более чем восполняют это с бриджем или "понтом" дней. Если праздничные дни выпадают на вторник или четверг, то обычно выходной день - понедельник или пятница - выходной день. Официально этот дополнительный день не является выходным, но многие компании допускают его как выходной, зная, что их сотрудники и клиенты отправятся на пляж или в горы, чтобы провести мини-отпуск.
5. И настоящие праздники
Говоря о праздниках, у французских школ больше праздничных дней, чем где-либо еще в мире, но длительные каникулы предназначены не только для школьников. В течение июля и августа города пусты, так как вся страна уходит на несколько недель. Большинство людей остаются во Франции, так что это настоящий стимул для сельских и прибрежных районов, где процветает летний туризм.
6. Используя хлеб, чтобы вытереть тарелку
Когда я это делаю, это сводит мою ирландскую подругу с ума, но здесь это совершенно нормально. Большинство французских блюд подаются с чудесно приправленными соусами, и оставлять их на тарелке кажется ужасной тратой. Французская привычка использовать хлеб, который подается с каждым приемом пищи, чтобы вытереть оставшийся соус, экономит отходы и облегчает жизнь серверу, которому приходится уносить тарелки. Все побеждают.
7. Приветствуйте друг друга двумя, тремя или более поцелуями
Поцелуй в каждую щеку - это стандартное приветствие, когда мужчина встречает женщину, между двумя женщинами, а иногда и между двумя мужчинами. Количество поцелуев варьируется по всей стране, но это всегда приятное личное общение в обществе, которое может быть довольно формальным.
8. Знать, как обедать
Часто говорят, что в то время как некоторые люди едят, чтобы жить, французы живут, чтобы есть, и это особенно верно в середине дня. Другие национальности могут быстро перекусить, но французские рабочие присоединятся к коллегам в соседнем ресторане, чтобы пообедать из трех или четырех блюд. Двухчасовые или более длительные перерывы на обед не редкость, но даже одного часа может быть достаточно, если времени мало. Обеденное меню эффективно подается клиентам с ограниченным временем, в отличие от более неторопливого вечернего обслуживания. Это возможность пообщаться с коллегами и зарядиться энергией, прежде чем вернуться к работе, но это также рассматривается как способ поддержать местную экономику.
9. Гордиться своей продукцией
Большинство стран гордятся своей продукцией, но немногие могут сравниться с французами по их непоколебимой уверенности. Раньше я расстраивался, когда я пытался найти испанское или другое вино в супермаркете, например. Когда я спросил, почему, друзья объяснили, как будто маленькому ребенку: «Французское вино - лучшее в мире. Зачем нам пить что-нибудь еще?
10. Быть вежливым
Некоторым сначала может показаться, что французы слишком формальны, но вежливость - это способ проявить уважение друг к другу. При встрече с группой людей принято пожимать руки или обмениваться поцелуями с каждым человеком -
кричать «привет» всем недостаточно. Кроме того, при отъезде важно сказать отдельные прощания. Вежливое обращение с людьми сглаживает отношения и делает дискуссии более конструктивными, и это то, от чего мы все могли бы выиграть.
11. Любовь к сыру
«Как, - спросил генерал де Голль, - вы можете управлять страной, в которой есть двести сорок шесть сортов сыра?». В любом случае, знаменитая цитата была преуменьшением. Страна фактически производит около четырехсот различных видов сыров. Французские сыры могут быть твердыми или мягкими, мягкими или крепкими и изготовлены из козьего, коровьего или овечьего молока. Их обычно подают к концу еды, но всегда до десерта. Производство сыра составляет большую часть французской сельскохозяйственной промышленности, и специализированные сырные магазины - обычное явление во французских городах. Ошеломляющий выбор различных сыров на выбор - одна из вещей, которые я люблю больше всего в этой стране.
