1. Уважай зонт
Наши недавние протесты за демократию (#umbrellarevolution) превратили скромный дождевой щит в наш величайший символ. Как и третья конечность, они находятся в каждой сумочке, портфеле и школьной сумке и получили божественные качества. Наряду с защитой от муссонных дождей и солнечного света, зонт теперь может добавить в свой репертуар щит со слезоточивым газом и перцем. Остерегайтесь старушек, использующих их в качестве тычных устройств, когда толпа не сдвигается с места.
2. Станьте нетерпеливым
Мы всегда спешим. Мощные кнопки подъема, которые заставляют их двигаться быстрее, или дергать беременных женщин, которые слишком медленно ходят, - это de rigeur. Все водители микроавтобусов думают, что они действительно гонщики внутри, особенно те, кто курсирует по маршруту Монг Кок-Сай-Кунг. Ускорение - такой выбор образа жизни, водители транзита по закону обязаны показывать гигантские мониторы скорости, чтобы пассажиры могли ТОЧНО видеть, как быстро они едут, и сообщать о своих задницах. Стойте на пятистороннем перекрестке Козвэй-Бэй, и толпа вас увлечет - прогулки не требуются. Этот официант подгоняет вас к вашему киоску и выпивает ваши напитки? Он не груб, просто эффективен. Когда вы идете домой, все будет казаться, что это в замедленном режиме.
3. Сокращать как босс
Наша потребность в скорости распространяется на наш словарный запас. Люди из Гонконга любят сокращать вещи, которые на самом деле не нуждаются в сокращении. 7-одиннадцать становятся семью (se-fun). Hang gai (ходить по улицам) означает, что вы хотите, чтобы ваш поклонник ча-сиу ушел. Чжоу са (держи песок) означает, что ты хочешь, чтобы твой кофе был несладким. Лен чжаи (горячий парень) - это миска простого риса, а лен чжаи фа чжун (горячий парень с косметикой) - это рис с дополнительным соусом. Смущенный? Мы все. Больше боеприпасов для тех, кто думает, что мы ходим, говорим, разгадываем загадки.
4. выучить жаргон
На кантонском диалекте говорят не так, как написано, что делает его сукиным мастером. Различение между 12 тонами повышает ставку - вашу маму легко назвать лошадью случайно. Канто-сленг меняется ежемесячно, и наши ругательства изгибают трусики даже самых опытных дальнобойщиков.
Рано или поздно вы узнаете эти незаменимые гонконгизмы:
- Мы используем ай-йах с удовольствием - всеобъемлющее выражение боли, гнева, отвращения и беспокойства.
- Мы щелкаем языком, чтобы сказать «Сука, пожалуйста» / «Убирайся с моего лица» / «Ты можешь ссать сразу», не говоря ни слова.
- И мы можем выразить счастье с растянутым waaaaah.
- Если кто-то летит на вашем «самолете» - Fong Fei Gei - вы встали.
- Если они зовут тебя богом с черным лицом - Гек Меен Солнышко - они так злы, что ты выглядишь как наш бог войны. (Это не комплимент.)
- Кто-то бормочет «курицу» - гей - за твоей спиной? Ты не мудак, они просто называют тебя хо.
5. Никогда не шептаться
Кто бы ни сказал, что китайцы непостижимы, никогда не слышал нас в нашей стихии. Звонки по скайпу с родителями, димсам с расширенными семьями из 30 человек или торг за крошечную (0, 7 кг) чой суммы - все ведется значительно выше 90 децибел. Может быть, это наш язык, но даже самые сладкие разговоры звучат как синее убийство. Преодолейте нашу «нехватку манер», и вы скоро будете кричать от удовольствия, как и все мы. Или мы просто утопим тебя в этом процессе. Если ваши уши постоянно звонят, значит, вы стали родным.
6. Совершенствуйте искусство контрольного боя
Пища без борьбы, чтобы заплатить, просто не стоит есть. Обращение с официантами, чтобы мы могли получить доступ к счету, является обычной формой развлечений после еды. Если все остальное терпит неудачу, общие деньги просто сбрасываются или выбрасываются, пока на плохом сервере не останется куча красных сотен, а две стороны отказываются сдвинуться с места. Моя 84-летняя бабушка однажды переиграла моего 6'1 ″, бойфренда с черным поясом каратэ, и вырвала деньги из его рук. Кроме того, она угрожала серверу никогда не возвращаться, если он отказался от ее денег. Это в основном ритуал, и одна сторона всегда уступает, обещая заплатить в следующий раз, когда весь шебанг повторяется.
7. Считайте своими руками
Числа не нужно произносить вслух, и в нашем свободном коммерческом городе и жестоких торгах все, что вам нужно, - это мигать знаком руки (а не бандитской стороной). То, что мир знает как «повесить десять», является нашим знаком для шести. Курчавый указательный палец - девять. И два скрещенных указательных пальца - 10. Мы даже используем строки чисел, чтобы заменить целые предложения. Невероятно ленивый или супер хитрый - вам решать.
8. Научитесь делиться
За небольшими исключениями, одиночное питание делает вас прокаженным. Мы повышаем уровень «обмена заботами» и наслаждаемся едой только тогда, когда нам приходится бороться за отходы. Шучу - настоящие гончары знают, что еды всегда слишком много. Наши круглые столы облегчают еду по-семейному, где количество блюд превышает количество посетителей. Нам нравится разнообразие и возможность попробовать все продукты - независимо от кухни.
Вы сразу заметите группу HK в модном французском ресторане - все закажут что-то свое, будет множество раундов обмена тарелками, и мы будем громкими. Совершите социальную сеппуку, отказавшись делиться, и вас больше никогда не пригласят.
9. Различайте свои чаи
Не все чаи созданы равными. Бесплатные слабые вещи, которые они бросают перед тем, как принять ваш заказ, не для питья. Поскольку мы по природе подозрительны и гермофобны (см. Ниже), мы используем этот искусственный чай для полоскания наших столовых приборов и посуды. Вы увидите это повсюду, в том числе самые модные суставы из морепродуктов. У нас столько разных видов чая, сколько способов их пить. Закажите молочный вид из ча-чаан-тенга и традиционного жасмина, улун, железного Будды или хризантемы в доме димсам. Чай кунг-фу, подаваемый в рюмке размером с рюмку из тонкого яичного фарфора, можно найти только в ресторанах Chiu Chow или взять с собой пузырчатый чай после покупки в Монг Кок (фиолетовый таро - лучший).
10. Поймите наши фобии
Хирургические маски для лица носят с большим обязательством любой, даже с небольшим кашлем. Наша коллективная ипохондрия возникла в те дни, когда Гонконг был тесным, грязным выгребным ямом от туберкулеза, дифтерии и пандемии гриппа. Все еще самое плотное место на Земле, мы идеальное блюдо Петри для суперпопашек. Атипичная пневмония подтвердила наши худшие опасения, и гермофобия достигла больших высот. Общие симптомы включают в себя открытие дверей / нажатие на кнопки подъема салфеток, мытье обуви при возвращении домой или использование дезинфицирующего средства для рук с двухминутными интервалами. Не веришь нам? Чихайте на переполненном поезде и поражайтесь скорости, с которой он опустошается.
11. Уважение крошечных домов
Все остальные называют их шкафами. Для нас они квартиры. Гонконгцы преуспели в компактной жизни за десятилетия до того, как IKEA запрыгнула на подножку. Папа вырос в коробке площадью 40 м² с семью братьями и сестрами, его родителями, а также промышленной швейной машиной в доме для переселения в Коулун. Личное пространство настолько дорого и скудно, что мы большую часть жизни живем на улице. Не удивляйтесь, если вас никогда не приглашали в дом друга - нам удобнее общаться в просторных местах с половиной гонконгских долларов.
Вы найдете улицы, переполненные людьми, забегаловки заполнены и коммерция процветает - особенно после наступления темноты. Неудивительно, что они называют его городом, который никогда не спит, поскольку сон включает в себя прослушивание синкопированного храпа ваших семи братьев и сестер. Менее удивительным является тот факт, что некоторые все еще живут в едва ли не законном жилье в клетке - это пародия на один из самых богатых городов мира и большие пальцы вниз на табло гуманитарной помощи.
12. Получите удовольствие от еды
Foodstagramming никогда не видел столько рвения, как это было видно из преданного обжорства в Гонконге. Когда дело доходит до позирования еды, мы чемпионы. Наблюдайте, как 10 смартфонов в унисон щелкают по тарелке чесночных крабов-укрытий от тайфунов. Пока еда остывает, фильтры Instagram обдумывают. Мы настолько одержимы едой, что приветствуем людей словами «Вы уже поели?», Когда достаточно простого «Привет». Поэтому возможность пережить наши приключения в еде - наша величайшая радость.
13. Используйте свой Осьминог как профессионал
Осьминог в Гонконге похож на лондонскую Устрицу - но на трещине. Наше чудесное чудо из одной карты работает для ВСЕГО общественного транспорта. (Да, это включает в себя причудливые трамваи колониальной эпохи и культовый «Звездный паром».) Проведите его в клубе 7-Eleven для экстренной выпивки, юн-йенга только для HK в Starbucks и своего печеного риса из свиной отбивной в Café De Coral. Это как свободные деньги, пока вы не поймете, что пришло время пополнить счет. Мы настолько фантастичны (вдохновленный HK Ghost In the Shell), что вы даже можете осьминогом попасть в школы или квартиры с помощью своей карточки. Как Джеймс Бонд это ?!
14. Не трогай нас
Город с населением в 7, 1 млн. Человек остается в здравом уме из-за отсутствия заботы Когда люди всегда заняты своим делом, наибольшее благосклонность дает людям широкий выбор. Контакт с телом отсутствует, и с обнимашками обращаются как с тяжелыми ртути - с подозрением и отвращением. Когда я выросла в Новой Зеландии, где я приобрела «отвратительные привычки gweilo» (слова мамы), объятие вызвало бы шок, страх и, наконец, поражение с ее стороны. Она сдалась и неловко похлопала меня по плечу, как домашнее животное - это жесткая любовь в стиле HK. Все правила контакта с телом отменены, хотя во время толп и очередей, потому что мы не можем устоять перед этим чувством раздавленного сардины.
Фото: Ахрадей Сунторнснох
