Еда + Пить
1. Коксинья
Estaos pra conhecer quem não gosta de uma coxinha bem feita: все права и мысли о суккуленте, о дентро # bardadonaonça # sexta-feira #coxinha
Фото, опубликованное Bar da Dona Onça (@bardadonaonca) 11 декабря 2015 года в 6:08 по тихоокеанскому времени.
Коксинья - это лицо уличной еды Сан-Паулу. Эта форма капли дождя, обжаренная во фритюре, традиционно изготавливается из курицы, но вы можете найти много вариантов. Frango com catupiry (курица с catupiry), безусловно, мой любимый, и если вы не вегетарианец, вы должны обязательно попробовать. Coxinhas лучше всего наслаждаться легким днем с холодным пивом, сидя вне ботэко с друзьями. Термин «коксинья» обычно используется для обозначения сторонников правого крыла в Бразилии, так что не запутайтесь, если вы услышите слово, используемое в разных контекстах.
2. Кибе
Saindo kibe cru… #delicia #kibe #quibe #casinhadaaninha #saborcomamor
Фото, опубликованное Казинья Да Анинья (@casinhadaaninha) 5 января 2016 года в 11:13 по тихоокеанскому времени
Кибе (киби) - традиционное ближневосточное блюдо. Kibe сделан из рубленой говядины или баранины, смешанной с булгурной пшеницей. Вы найдете это жареным, запеченным или сырым. Из-за мультикультурного населения Бразилии, вы найдете много ближневосточных, особенно ливанских, в уличной еде в Сан-Паулу. Написание этой вкусной закуски может варьироваться от кибе, кибе до киббе. Жареная версия работает как шарм, как быстрая закуска, и вы найдете их на большинстве улиц.
3. Асаи на тигеле
Açaí com frutas e granola! IRRESISTIVEL !!! #instacool #icedesert #acaibowl #acai #acainatigela #pratosaudavel #sobremesafitness #fitness #vemverao
Фото, опубликованное Coma Bem Curitiba??? (@comabembrasil) 6 января 2016 года в 7:29 PST
Açai na tigela - это бразильское блюдо из замороженных ягод асаи, которые растут в бассейне Амазонки. Асаи - это известная во всем мире супер-еда. В нем мало сахара, много антиоксидантов, много жиров, белков и витаминов. Наиболее распространенная версия обычно поставляется с мюсли, бананом и сиропом гуараны. Вы можете добавить больше фруктов или смешать все это вместе. На протяжении десятилетий он был очень популярен на побережье Бразилии, но около 10 лет назад асаи стали одним из основных продуктов в Сан-Паулу. Вы можете найти его во многих уличных киосках, соковых барах и некоторых кафе.
4. Caldinho de feijão
домашнее кальдиньо и червея маис кариока де тодас! #loverio #caldinhodefeijao #friendlybean #antarctica #homesweethome #riodejaneiro #encasita #beer #lovebeer #amofeijao
Фотография, опубликованная Паолой Авилой (@lolaavila) 12 декабря 2015 года в 9:54 по тихоокеанскому времени.
Caldinho de feijão - это более простая версия бразильского национального блюда фейхоада. Этот питательный суп, приготовленный из черных бобов, обычно подают в барах, а в кофейниках - в кружках. Паулистам нравится иметь caldinho de feijão, когда на улице холодно, и нам нравится это острым. Если вы любите бобы и перец чили, вы нашли свою любимую закуску в Бразилии.
5. Пастель
#food #pastel #pastelBrazil #pastelBrasil #pastelBR #pastelLorenaSP #pleasure #happiness #enjoyable
Фото, опубликованное Виктором Гаджардони (@victorgajardoni) 22 июля 2012 года в 8:12 PDT
Этот тонкий, обжаренный до совершенства квадрат любви - это пища комфорта Сан-Паулу. Пастели можно наполнить чем угодно. Они произошли от традиционных китайских яичных рулетиков и были популяризированы иммигрантами, которые должны были приспособить свою кухню к бразильским компонентам. Но пастель пошла от 0 до героя только тогда, когда японцы прибыли во время Второй мировой войны. Pastéis (пастель во множественном числе) настолько вкусны, что вы даже не можете себе представить. И лучшая пастель, которую вы можете иметь, находится в Сан-Паулу. Вы можете найти хорошую пастель в других штатах, но реальность такова, что японцы и китайцы находятся в Сан-Паулу, никто не может конкурировать с этим кулинарным влиянием.
6. Мандиока Фрита
Мандиока и Кайпиринья пра ум отимо Доминго! #mandiocafrita # cachaça #adoro #domingobrasileiro #largodaordem #curitiba #curitibacidadedagente
Фото, опубликованное Алисой Аццони (@ aliswonderland91) 8 ноября 2015 года в 13:12 по тихоокеанскому времени
Мандиока фрита или айпим фрито (чипсы из маниоки) - одна из самых популярных и широко употребляемых закусок в Сан-Паулу и остальной части Бразилии. Растение маниока имеет разные названия во всем мире. Вы можете знать это как маниок, айпим, юка или макакейра. На юго-востоке Бразилии вы услышите, что его называют мандиока или айпим, но в других районах Бразилии это будет иначе. Мандиока потребляется во многих формах. В Сан-Паулу наиболее популярным способом приготовления овощей является мандиока фрита. Это идеальная замена для вашего обычного картофеля фри. Закажите большую порцию, когда вы сидите на улице в баре, пьете кайпириньи и пиво, вы не пожалеете об этом.
7. Pão de queijo
Minha mae eo dom de boicotar minha dieta ? # pãodequeijo #delicia #gordice # umsópode
Фото, опубликованное Nayara Silva (@nayara_s_) 7 января 2016 года в 14:06 по тихоокеанскому времени
Я должен предупредить вас, pão de queijo очень затягивает. Эти вкусные сырные шарики сделаны из сыра и крахмала маниоки. Обычно мы наслаждаемся этим в качестве закуски или на завтрак. Свежеиспеченный в каждой пекарне Сан-Паулу утром, Pão de Queijo можно легко найти. Первое слово, pão, немного сложно произнести. «Ão» звучит как AU с короткой буквой «М» на конце. Если вы не можете разобраться с произношением, укажите и улыбнитесь.
