Пиво
Попробуйте назвать категорию пива, которая более оскорбительна, чем тыквенное пиво. Будем ждать Стиль неуклонно издевается, и часто по уважительной причине. В худшем случае, тыквенное пиво приторно сладкое и насыщенное гвоздикой, душистым перцем, мускатным орехом и корицей - ароматы, которые мы привыкли считать «тыквенными», но редко содержащие настоящую тыкву. В этот золотой век пивоварения, если вы знаете, где искать, существует настоящее пиво из тыквы.
Так что помедленнее думайте о тыквенном вкусе и берите пиво. Эти восемь тыквенных сортов пива используют настоящие тыквы (и иногда добавляют специи осенью), чтобы создать пиво, которое порадует как толпу, которая выстраивается в ряд для PSL Starbucks, так и ненавистников, которые считают, что «настоящее пиво» нельзя приготовить из ингредиентов из тыквы. патч.
1. Елисейская пивоваренная компания Punkuccino
Кофе и тыква: комбинация, которая навсегда изменила наше восприятие сезонных напитков осенью. Elysian Brewing Company производит полностью ароматизированное, кофейно-тыквенное пиво под названием Punkuccino с использованием тыквы, капли специй и кофе из Stumptown Coffee Roasters. Вы захотите взломать бутылку утром, чтобы попробовать вкусный кофеин, одну на обед, чтобы перекусить после полуденного спада, и одну на ночь, потому что это очень хорошо.
2. Бруклинский пивоваренный завод Post Road Pumpkin Ale
Ранним американским колонистам нужно было что-то сбраживаемое, чтобы добавить к их пиву осенью, и в новом мире было много тыкв. По правде говоря, есть основания утверждать, что тыквенное пиво скорее американское, чем яблочный пирог. Бруклинский пивоваренный завод в эти ранние дни готовит пиво, приготовленное из ячменного солода и сотен фунтов тыквы Дикинсона в каждой партии. Он такой же апельсиновый, как приготовленная тыква, и в него добавлены вкусы тыквенного пирога. Предлагаемые пары пивоваренного завода включают праздничные блюда, Instagram, погоду куртки, папу рок и маскарпоне.
3. Upslope Пивоваренная Компания Тыквенный Эль
Фото: brizlo / Пивоваренная компания Upslope / Facebook
Этот для ненавистников тыквы. Upslope делает свой эль из тыквы с тыквами из медвежонка и смесью из шести специй, но это самое пиво из всех сортов пива в этом списке. Его тыквенный эль имеет много вкусов карамели и ириски, которые присущи вашим вкусовым рецепторам, как только загорается первый осенний костер. Он выиграл золото на Best of Craft Beer Awards в Орегоне в 2015 году, серебро на Пивоваренном фестивале All Colorado в 2014 году в категории овощное / пряное пиво и золото на Great American Beer Fest 2011 в категории полевое и тыквенное пиво.
4. Schlafly Beer Тыквенный Эль
Фото: пиво Schlafly / Facebook
Иногда выделяться - это плохо. Например, когда ингредиент слишком выделяется в пиве. Schlafly помещает множество ингредиентов, которые, по вашему мнению, превзошли бы друг друга в его Pumpkin Ale, но на удивление все смешалось в одно из лучших сортов тыквенного пива. К пиву добавляются килограммы свежей тыквы, а затем ее фильтруют через специи, такие как корица, гвоздика и мускатный орех. Это то, что вы хотите пить весь год, но не можете, потому что лучшие вещи приходят и уходят в зависимости от сезона. Если у вас есть шанс выпить одну или три тыквенных эля этого пивоваренного завода в Миссури, будьте осторожны. Это 8-процентный алкоголь, и он подкрадется к вам в холодную осеннюю ночь.
5. Тыквенный эль пивоваренного завода белой белки
Фото: Пивоварня Белой Белки / Facebook
Бурбон не единственный напиток, который стоит пить из Кентукки. Со всеми ремесленными пивоваренными заводами в штате (более 50, по данным Ассоциации пивоваров), пиво может скоро дать коричневому материалу выгоду за свои деньги. Белая Белка в Боулинг Грин делает отличное пиво из тыквы, используя свежие тыквы с местных ферм Кентукки. Пивоваренный завод использует четкую красную основу эля и добавляет вкус осени в виде мясистых оранжевых тыкв. Это ограничивает производство, что означает, что вы должны захватить столько, сколько сможете, когда увидите их, потому что тыквенный эль Белой Белки может закончиться раньше, чем это сделает осень.
6. Тыквенный патч Эль из Разбойного эля
Фото: Rogue Ales & Spirits / Facebook
Есть источник свежей тыквы, а потом есть то, что делает Роуг. Роуг забирает тыквы, выращенные на фермах Разбойники в Индепенденсе, штат Орегон, доставляет их на пивоварню в 77 милях от Ньюпорта, быстро жарит их, а затем бросает в порцию пива. Ферма к столу - это круто, а пиво от фермы до тыквы круче. Важно отметить, что это сельскохозяйственный продукт, который подвержен капризам природы, поэтому он попадает на полки магазинов чуть позже, чем другие виды пива с ароматом тыквы. Некоторые вещи стоят ожидания, хотя.
7. Мастер тыкв Tröegs Independent Brewing
В Пенсильвании больше тыквенных ферм, чем в любом другом штате - имейте это в виду, когда вы ищете приключения с тыквенными патчами. Одна из тех тыквенных ферм - это сад Стритов, который находится всего в нескольких милях от пивоваренного завода Tröegs. Tröegs получает около 3000 фунтов тыкв из шеи Пенсильвании от Strites для своего Master of Pumpkins. Другие добавленные ингредиенты включают корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и французские дрожжи. Если вы хотите стать мастером тыкв во время посещения тыквенных патчей в Пенсильвании (или если вы просто хотите действительно хорошего пива), возьмите себе бутылку.
8. Урожай Голубой Луны Тыквенная Пшеница
Фото: пивоваренная компания Blue Moon / Facebook
Не все настоящее пиво из тыквы трудно найти в местных делах. Blue Moon делает тыквенное пшеничное пиво, используя тыкву и достаточное количество корицы, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца. Люди в Blue Moon знают, что делают, благодаря 23-летнему опыту работы с тыквенным пивом - что намного дольше, чем увлечение современной тыквой, и за годы до выпуска любых других национальных сортов тыквенного пива, но кто их считает? Есть причина, по которой Harvest Pumpkin Wheat существует с 1995 года. Он сбалансирован, легко пьется и предназначен для беспристрастных случаев.
