Врачи могут стать худшими пациентами, но бармены, опуская руки, делают лучших гостей бара. Мы знаем, каково это - обслуживать гостей целыми вечерами, поэтому мы стараемся быть внимательными, понимающими, спокойными и давать чаевые. Вот девять вещей, которые бармен никогда бы не сделал в баре.
1. Оставьте номер телефона для бармена
Не потому, что мы не искушаемы, но бармены, как правило, не встречаются с другими барменами. Нам нравится запускать шоу, и это может быть жесткой динамикой в отношениях. Но, если мы собираемся пригласить вас на свидание, мы просто спросим, хотите ли вы выпить после смены. Случайный, но простой подход всегда лучше.
2. Спроси у бармена: «Какой твой любимый напиток?»
Или любой другой бессмысленный вопрос о списке напитков. Бармены понимают, как трудно пройти нерешительного покровителя через варианты напитков, особенно когда другие гости ждут обслуживания. Это просто напиток, вы не покупаете дом - просто выберите что-нибудь.
3. Попробуйте разделить чек на один раунд на четыре разные кредитные карты
Фактически, большинство барменов будут сражаться со своими друзьями, чтобы забрать раунд. Мы предпочитаем по очереди покупать напитки для наших друзей. Это заставляет вас чувствовать себя щедрым, чтобы забрать чек, и все это в конце выровняется. Мы также обычно носим наличные деньги, поэтому разделить чеки проще, когда каждый может просто добавить 20 долларов и назвать их в день.
4. Подсказка менее 20 процентов
Назовите это безвозмездной кармой. Независимо от того, насколько ужасен сервис, для барменов почти невозможно не опрокинуть 20 процентов. Отчасти потому, что мы знаем, каково это работать в окопах, а также потому, что мы просто чувствуем такую вину, если не делаем этого. Ничто не раздражает друзей, не являющихся барменами, больше, чем наши чрезмерные чаевые.
5. Сядьте за грязную барную стойку, прежде чем бармен сможет ее очистить
Во что бы то ни стало, оставайтесь за этими барными табуретами, чтобы закрепить свои претензии, но другие бармены знают, как неприятно, когда гости бара начинают перебирать грязные стаканы и требовать обслуживания, прежде чем вы сможете очистить бар от предыдущих гостей. Есть некоторые исключения из этого правила, но по большей части дают людям, работающим в пространстве, для выполнения своей работы. Это знак уважения.
6. Закажите фруктовый коктейль, если они не в тики-баре или не пытаются быть смешными
Чем больше вы развиваете свое алкогольное вкус, тем больше вы хотите попробовать алкоголь в напитке. Большинство барменов предпочитают алкогольные коктейли, такие как Manhattans и Negronis, или простые классические блюда, такие как маргарита и дайкири. Единственным исключением является тики-бар. Бармены любят фруктовый коктейль тики, и никто не может устоять перед ярким коктейльным зонтиком.
7. Попросите охотника
Одна из первых вещей, которую вы научитесь делать как бармен, это как сделать снимок. Дело не в том, что маринованные огурцы не очень вкусные, но это честный знак, чтобы делать прямой выстрел из мескаля.
8. Занять лишнее пространство бара
Использование барных стульев для пальто и сумок. Сидя под таким углом, что вы занимаете вдвое больше места, чем нужно. Некоторые гости кажутся просто невежественными, когда дело доходит до этикета бара. Вы всегда можете рассчитывать на то, что бармены осознают себя, когда они завсегдатаи бара. Они перемещаются, чтобы приспособить других, они не слоняются без дела в занятые ночи, и они вообще добросовестны.
9. Продолжайте расширенные телефонные разговоры в баре
Если нам нужен важный звонок, мы выходим на улицу. Таким образом, у нас есть некоторая конфиденциальность, а в остальной части бара немного спокойствия.
