Путешествовать
Художественное фото: _e.tPhoto: граната
Посещая Гавайи, ешьте как местные - это дешевле, и вы ощутите вкусовые ощущения ярких многоэтнических ароматов Гавайев.
СЛЕДУЮЩИЙ - это вкусовая выборка из мира гурманов, который Гавайи могут предложить.
1. Тарелка с обедом
Фото: arndog
Это кишечник, но его можно легко разделить между двумя-тремя легкими едоками для сытной еды.
Плита из пенопласта загружается ложкой богатого макаронного салата, двумя ложками приготовленного на пару белого риса и двумя-тремя мясными закусками на ваш выбор, оставляя каждый квадратный дюйм плиты покрытым едой.
Ваш выбор блюд будет отличаться - вы можете получить корейское мясо для барбекю, японскую панированную и жареную рыбу, жаркое по-китайски или традиционные гавайские блюда, такие как калуа-свинья и лау-лау (приготовленный на пару лист таро с мясом). Чтобы найти хорошее место, спросите у местных жителей рекомендации или следуйте за своим носом и толпой обедов.
2. Трещины семян
Это не то, что ты думаешь. Crack seed - термин, используемый для описания различных сушеных и выдержанных консервированных слив, персиков, абрикосов, вишни и цедры лимона, употребляемых в качестве закусок.
Ли Хинг Муи, продаваемый в магазинах по продаже сухих семян, в супермаркетах и даже в Костко, - это классическая сушеная и соленая китайская слива, также выпускаемая в виде порошка для посыпания липкими медведями, попкорном, рисовыми крекерами и даже мороженым.
3. Маласады
Фото: arndog
Если вы знали только Dunkin Donuts, вы должны попробовать Malasada - португальский пончик, съеденный в горячем виде, покрытый достаточным количеством сахара, чтобы дать вам сахарные усы. Они сделаны на ежегодном карнавале Punahou, хотя есть два магазина Malasada, которые считаются лучшими в Оаху - Champion Malasadas> и классической пекарне Leonard's.
4. Спам мусуби
У спама плохой рэп, как и в стиле фанк, загадочное мясо, загруженное нитритами, но на Гавайях его обожают. Попробуйте Spam musubi - компактный рисовый шарик, увенчанный спамом терияки и удерживаемый вместе с водорослями. Вы найдете их в магазинах, супермаркетах и даже в некоторых больничных кафе.
5. Десерты из семьи моти
Фото: _e.t
Чичиданго - это гавайская адаптация японского моти - запеченного кокосового моти, нарезанного на квадраты для жевания. Масло моти - его родственник, оно обогащено добавлением масла и яиц и напоминает нечто среднее между заварным кремом и моти. Оба обычно продаются на торте.
Мороженое Моти сочетает в себе лучшее из обоих миров - жевательные моти и декадентский центр мороженого. Мороженое Bubbie's хорошо известно в Оаху тем, что у него самый большой выбор мороженого моти - мои фавориты - это их личи, маракуйя liliko'i и вкусы гуавы. Dave's - это еще один местный магазин мороженого, и у обоих есть несколько мест по всему Оаху, благодаря чему остановку мороженого легко втиснуть в неторопливый маршрут.
6. Лед для бритья, а не для бритья
Фото: arndog
Лед для бритья имеет более тонкую текстуру, чем снежный конус, и покрыт ароматами, которые выходят за рамки обычной вишни, винограда и клубники - попробуйте Ли Хинг Муи, личи, Голубые Гавайи или медовую росу для чего-то другого. Если варианты вкуса вызывают недоумение, возьмите радугу - это смесь вкусов и цветов.
Дополнительные дополнения включают подслащенную красную фасоль, шарики моти, капельку сгущенного молока или шарик ванильного мороженого. У Оаху есть 3 хорошо известных магазина льда для бритья - Aoki's и Matsumoto's в историческом городе Халейва с его длинной туристической линией выходных, и пекарня Waiola, небольшая дыра в стене, любимая местным жителем в Капахулу.
7. Poke - произносится как poh-kee
Обычная еда, которую едят как пупу (закуска), тушат кусочки сырой рыбы или морепродуктов, приправленные гавайской морской солью, хлопьями чили, соевым соусом, луком и хрустящими водорослями. Если вы не любите рыбу, попробуйте сорта осьминогов, крабов, моллюсков или раковин. Для лучшего выбора и качества посетите китайский квартал или фермерский рынок Уорда.
8. Пои
Густую пасту готовят, растирая приготовленное таро и употребляя в качестве гарнира к мясу. Если вы найдете его мягким, оставьте его на один день, и у него появится восхитительный кислый вкус, который многие находят привлекательным. Кулоло - это густой пудинг, приготовленный из смеси пои и кокосового молока.
9. Кальмар луау
Фото: arndog
Не отчаивайтесь из-за своей зеленой детской пупырышки - это вкусная смесь кальмара, кокосового молока и мягких листьев таро, приготовленных вместе до мягкого и жидкого состояния. Я также видел это сделано с курицей.
10. Калуа свинья
Традиционно соленую свинью помещают в подземную печь, выложенную банановыми листьями, и оставляют готовить на дымной жаре в течение всего дня. Для занятого современного жителя Гавайев блюдо готовят быстрее, обжаривая в копченой копченой свинине с капустой.
Фото: LFL16
11. Ломи лосось
Слово «Ломиломи» на гавайском означает массаж: сырые кубики лосося массируют гавайской морской солью, а затем оставляют мариноваться с нарезанным луком и помидорами, как гавайский севиче.
12. Курица с длинным рисом
Длинный рис в блюде на самом деле представляет собой нарезанную целлофановую лапшу, которая напоминает длинные пряди риса, приготовленные с измельченной курицей и овощами. Считается, что это блюдо было принесено китайскими рабочими-иммигрантами в прошлом.
13. Хаупия
Если вы не можете получить достаточно кокоса, возьмите кусок гаупии - нарезанный пудинг из подслащенного кокосового молока, загущенного кукурузным крахмалом. Если вы скорее человек типа Макдональдс, попробуйте в меню пирог Хаупия - скорее всего, вы не вернете его домой.
