Путешествовать
Если ваш визит на Гавайи похож на мой, вам не понадобится много времени, чтобы найти местного (или трех), проповедующего связь между людьми Гавайев и их землей и водами, важность смены времен года и съедобную щедрость, которая острова обеспечивают. Другие местные жители могут говорить о важности поддержки местного сельского хозяйства на скоплении островов в сотнях миль от материка; импорт дорог, и цена оплачивается как за наличный расчет, так и за выбросы углерода. В любом случае, при создании вашего гавайского маршрута вам нужно учесть фермерский рынок или два.
Вот ваш шанс собрать свежие, экологически чистые местные продукты и, возможно, почувствовать вкус связи между землей, водой и людьми, пока вы там.
Хило Фармерс Маркет (Большой Остров)
Для путешественников на Большой остров, Хило Фармерс Маркет - это место для выращивания местных фруктов и овощей. Но на рынке есть нечто большее, чем свежие продукты. Пэм Мандель, которая ведет блог обо всех вещах на Гавайях в Holoholo Wale, описывает рынок как «сумасшедшее смешение белых девушек в дредах, продающих вам веганские булочки и филиппинских дам, которые хмуро смотрят на вас, когда вы слишком сильно ласкаете ананас и гавайцев парни тусуются в ожидании своих двоюродных братьев, потому что практика каноэ прямо через дорогу ».
Фермерский рынок Хило открыт шесть дней в неделю (по пятницам он закрыт), но самые большие и загруженные дни - суббота и среда.
Субботний фермерский рынок в общинном колледже Капиолани (Оаху)
Субботний фермерский рынок проводится в самом центре Гонолулу, в кампусе КСС и (что достаточно удобно), через дорогу от входа в тропу Алмазная Голова. Он предлагает более широкую сеть, чем на некоторых островных рынках, с обещаниями, что все продукты выращены на Гавайях, а не на Оаху или даже на Южном берегу, и включают такие предложения, как выращенные в Кауаи креветки и органическая трава нарезанная говядина вместе с фруктами и овощами.
Продавцы открывают свои двери каждую субботу с 7:30 до 11:00. Субботний фермерский рынок не только для покупателей, но и каждую неделю разные продавцы подают горячие блюда на завтрак.
Хейл Халавэй Фермерский рынок / Фестиваль культуры (Кауаи)
Самый оживленный рынок Кауаи находится в общественном центре Ханалея, Хейле Халаваи «Охана» О Ханалей, что означает «дом для объединения семьи Ханалей». Цель некоммерческого учреждения заключается в том, чтобы предложить широкий спектр семьи и сообщества. услуги с акцентом на традиционную гавайскую культуру; В календаре есть все, от уроков хула до концертов без ключа и еженедельного фермерского рынка.
Фермерский рынок Хейла Халавая работает каждую субботу с 9:30 до 12:30. Продавцы предлагают свежие продукты, приготовленные местные продукты и ремесленные изделия, а в хорошую погоду звучит живая музыка.
Фермерский Рынок (Мауи)
Более 30 лет работает рынок Upcountry Farmers Market в различных местах и воплощениях, и он просто обосновался в новом месте в центре города Куламалу.
Шарлин Каухане, активный участник Slow Food Maui, выбирает Upcountry в качестве своего фаворита среди рынков Мауи. Каухане говорит: «Это место, где многие фермеры из Мауи живут ранним субботним утром. Многие из фермеров продавали напрямую своим постоянным клиентам с тех пор, как они впервые основали рынок в Eddie Tam Park ».
Upcountry Farmers Market открыт каждую субботу с 7 утра до полудня. В дополнение к обычным местным продуктам, вы также найдете свежую рыбу и выращенный на Мауи кофе.
