ресторан
Число веганов и вегетарианцев в Мехико неуклонно растет в течение многих лет. Избавиться от мяса в стране с кулинарной традицией животного белка, столь же сильной, как в Мексике, - это непростая задача, но есть хорошие варианты без мяса по всему городу, если вы знаете, где искать. Большинство из этих мест предлагают традиционные мексиканские блюда с альтернативными ингредиентами. Вот лучшие рекомендации для лучших веганских ресторанов в Мехико.
1. La Pitahaya Vegana
Фото: Руло Луна
Некоторые люди говорят, что нет хорошего тако без мяса, но это потому, что они не пробовали меню в La Pitahaya: грибы превратились в тако аль-пастора, ямайка (гибискус) в качестве основного ингредиента cochinita pibil, тофу мачака, сыр кешью тортильи ручной работы и их сырой веганский тако - и есть розовые лепешки с черными кунжутными семечками.
Orizaba 139, Casa Quimera, Cuauhtémoc, Roma Norte
2. Вегамо
Vegamo предлагает салаты, пиццу, пасту, смузи и вафли в уютной комфортной обстановке. Как только вы устроитесь и наслаждаетесь латте, вам будет трудно спешить там. Здесь вы найдете и другие деликатесы, от тортов до мексиканского сладкого хлеба, и напитки на основе этого зеленого деликатеса. У них также есть превосходный кофе, свежие фруктовые коктейли и их собственная сырая веганская версия Риз. Посетите их магазин на вынос, где вы найдете кокосовый сахар и масло, сладкий хлеб, веганское желе, готовые блюда и многое другое.
Revillagigedo 47 возле Пасео де ла Реформа
3. Нарцисо Комедор Вегано
Сообщение, опубликованное NarcisoVeg (@narcisocafe) 2 марта 2016 г. в 11:58 PST
Ресторан Narciso, в котором сочетаются традиционные мексиканские блюда, современная кухня и оригинальные вкусы, находится в нескольких кварталах от кольцевой развязки Diana Cazadora в Пасео-де-ла-Реформа. Их недорогое меню включает в себя красочные основные блюда, такие как бобовые фрикадельки, пшеничные оладьи, бургеры из нута, веганские энчиладас и веганский бранч (включая мимозу. Вы легко забудете, что находитесь в центре города. Следите за их социальными сетями каналы для обновления в их меню - и они делают поставки.
Plaza Melchor Ocampo No.30
4. Золотой Тако
Если taquitos - ваша слабость, Gold Taco покрывает вас чичарроном, пастором, сальчичей, чоризо, стейком и почти каждым ароматом тако, который вы, возможно, жаждете. Их меню огромно и выходит далеко за рамки тако: ура, багеты, хот-доги, тамале, энчиладас, чилакилес, позол, севиче, десерты и сезонные блюда, в том числе фирменные блюда чили-эн-ногада и новогодние блюда. У них также есть хорошо снабженный магазин, полный вегетарианских и веганских продуктов.
Евгения 1562, Нарварте
5. Пан Д'Мониум
Сообщение, опубликованное Pan D'Monium (@ pan.dmonium) 9 мая 2017 года в 11:35 PDT
Pan D'Monium - это уличный стенд, где вы найдете пиццу, хот-доги и гамбургеры из пшеницы и кукурузы. Они также управляют пекарней, специализирующейся на веганском хлебе, такой как rosca de reyes и pan de muerto. Четыре доллара принесут вам огромную веганскую комбинацию, включая заправку напитком. Пицца "Маргарита" и "Чоричесо" великолепна, но если вы действительно голодны, выбирайте гамбургерскую гулу (обжаренный гамбургер) и пудинг с чиа.
Орисаба 83, Ла Рома
6. Вегетарианец Юг
Этот ресторан - один из пионеров безмолвной сцены Мехико. Он открыл свои двери в 1963 году. Его владельцы были одними из первых, кто экспериментировал с альтернативными ингредиентами. Вегетарианец Юг предлагает шведский стол и меню, которое включает в себя карниты, салаты, каннеллони и другие домашние блюда. Не торопитесь и наслаждайтесь понемногу всем, включая их веганский пирог, пирог и яблочный штрудель.
Варсовия 3б, Куаутемок
7. Дон Фалафель
Дон Фалафель является домом для лучшей постной арабской кухни в Мехико. Они специализируются на веганских фалафелях, но у них также есть тосты, салаты и ежедневное меню из мексиканской еды с чоризо буррито, амарантом миланес, супами, и все это в щедрых порциях по удивительной цене.
Рафаэль Лусио и Рио-де-ла-Лоза, Куаутемок
8. ELK Vegan Bistro & Deli
Если вы устали от гамбургеров, пиццы и салатов, здесь вы найдете веганское интернациональное меню, включающее темпе, пироги с заварным кремом, пад тай, рулетики, паэлью и некоторые вкусные десерты и коктейли. ELK также имеет небольшой магазин, где вы можете делать покупки. И не стесняйтесь приводить сюда своих пушистых друзей, ведь ELK подходит для домашних животных.
Tenayuca 54, Letrán Valle
9. Пан Комидо
Фото Пан Комидо
Pan Comido имеет лучшие гамбургеры в городе. Портобелло-бургер с проволонами просто восхитителен, но если вы хотите почувствовать эти уличные кулинарные шедевры, попробуйте Juana la Cubana torta, бутерброд с милансой, колбасой, чоризо, сыром, фасолью, авокадо, луком и помидорами. Для фанатов Моррисси есть сэндвич, названный в честь артиста. У них также есть ремесленное пиво и комбинированные пакеты на обед и завтрак. Терпение рекомендуется при посещении Пан Комидо, поскольку место всегда переполнено.
Тонала 99, Рома Норте
