Алкоголь + Коктейли
Барбадос считается родиной современного рома. Первый коммерческий урожай сахарного тростника был посажен в 1640 году, но до этого поселенцы выращивали сахарный тростник в небольших масштабах, чтобы сделать убийца-дьявола, предшественник рома с именем, которое ссылается на его резкий алкогольный ожог. Достаточно сказать, что категория прошла долгий путь.
Новая экскурсия с ромовым поездом по полям сахарного тростника винокурни «от фермы к бутылке» показывает посетителям, насколько далек барбадосский ром от прошлого убийства дьявола. Место поезда в полях важно, потому что эти поля являются основой для духа, который неразрывно связан с Карибскими островами.
Поезд с ромом, который называется «Железная дорога наследия аббатства Св. Николая», обслуживается плантацией и ликеро-водочным заводом Великого аббатства Святого Николая, который находится в приходе Святого Петра. Поезд - восстановленный локомотив Badger, который раньше использовался в сталелитейной и угольной промышленности в Великобритании. Первоначальная цель поезда, сказала Анна Уоррен, владеющая железной дорогой, Plantation House и винокурней вместе со своим мужем Ларри, состояла в том, чтобы «дополнить наше первоначальное намерение в отношении собственности, не разрушая атмосферу этого места, которая всегда была нашей первостепенное беспокойство ».
400-акровое поместье имеет 350-летнюю историю с родословной, которая делает его достойным взвешенного и бережного хранения. Уоррены приобрели его в 2006 году и со временем тщательно восстановили его различные части, в том числе Большой Дом, дегустационную зону рома, завод по розливу (ранее кварталы надзирателей), паровую мельницу и ликеро-водочный завод. Они также вернули производство сахарного тростника для своего рома, взяв на себя инициативу порезать их вручную и размолоть стебли, прежде чем пастеризовать сок прессованного тростника в сироп, который будет использоваться для размешанного рома единственной бочки бренда.
Фото: Никольское аббатство
Идея железной дороги с ромом пришла от сына Уоррена, Саймона. Экскурсия длится около часа и включает в себя введение в историю поезда. «Поездка проходит перед аббатством, вокруг озера [и] через заброшенный известняковый карьер с 40-футовыми прорезями до атлантического вида на холме Черри Три», - сказала Анна. По пути наездники видят поля плантаций, деревни и тростниковые поля на севере. Опасения по поводу пожаров в дизельном двигателе побудили Уорренов убрать несколько полей, которые были особенно близки к гусеницам, но еще есть на что посмотреть. Когда локомотив меняет направление движения с помощью поворотного стола, посетители могут либо оставаться в поезде, либо отправиться на фотосессию, прежде чем он начнет свои шаги. После того, как посетители возвращаются в Аббатство, они могут остаться на месте, чтобы совершить поездку по Большому дому и попробовать ром. Это лучший шанс сделать глоток, потому что вы не можете взять еду или питье во время поездки. Поездка на поезде стоит 30 долларов на взрослого, а поездка плюс экскурсия и дегустация - 45 долларов.
Владельцы сотрудничали с главным дистиллятором Ричардом Силом из RL Seale и
Ромовый ликеро-водочный завод Foursquare (также на Барбадосе) для ассортимента ромов аббатства Святого Николая. Флагманское выражение производится в горшочке и выдерживается 18 лет в дубовых бочках, которые ранее использовались для бурбона. Он разливается вручную прямо из бочки в бочковой упаковке в стеклянном графине с выгравированным изображением Великого Дома, а затем запечатывается пробкой из красного дерева с тисненой кожей, дань уважения первым красным деревьям, посаженным на холме Вишневого дерева более 250 лет назад. Этикетка также добавляется вручную, и каждая бутылка обозначается номером и датой.
Фото: Никольское аббатство
За последнее десятилетие возрос интерес к поездам и пьяным поездам. Есть поезда текилы, поезда пива и винные поезда. Никто, однако, не объединяет алкоголь, поезда и алкоголь фермы к бутылке как барный поезд Барбадоса. Это событие привлекает любителей рома и локомотивов.
«Любители поездов восхищаются паровозом около 1914 года, его историей и работой», - сказала Анна. «И посетители наслаждаются сочетанием наследия и ручной работы нашего рома, « тростникового поля от бочки до бутылки »- почти неслыханного в мире алкоголя в наши дни!»
