ресторан
в платном партнерстве с
ПИСАНИЕ ОБ АРИЗОНЕ, и в частности в Фениксе, - это игра, направленная на то, чтобы развеять ложные представления. Несмотря на то, что он является шестым по величине городом в США, слишком многие Феникс никогда не отказывался от своего аванпоста в сознании некоторых едоков. Если это пустынный город, это должно быть о стейк-хаусах и мексиканских суставах.
Конечно, они здесь, но есть гораздо больше. Растущее городское население утончило свои вкусы и потребовало эклектичного выбора закусочных. К счастью для нас, эти требования были услышаны некоторыми из самых инновационных шеф-поваров страны.
Маленькая Мисс Барбекю
Фото: Маленькая Мисс Барбекю
Загляните в Yelp, и вы заметите, что единственные не пятизвездочные обзоры этого шашлычного барбекю сделаны клиентами, которые недовольны длинной очередью. Вы также заметите людей, которые описывают грудинку как «изменение жизни».
Маленькая Мисс БАРБЕКЮ сидит на Университетской авеню, недалеко от Темпе. Открытый в 2014 году, он быстро стал притчей во языцех, выигрывая титул «Лучшее барбекю» в Phoenix New Times в течение двух лет подряд, получая похвалы от редактора барбекю от Monthly в Техасе, и был назван журналом Phoenix Magazine лучшим новым рестораном в Фениксе., Барбекю - это одно из тех блюд, которое было заново изобретено миллион раз, и, возможно, Маленькая Мисс Барбекю просто усовершенствовала искусство.
Пиццерия Бьянко
Скажите, что вы будете о рекомендациях книги Опры, но вы всегда можете быть уверены в ее вкусе. Еще в 2006 году Pizzeria Bianco была предложена большим количеством зрителей, чем любой другой магазин, во время ее поисков «лучшей пиццы в Америке». Награды также были получены от GQ, Rachel Ray и Bon Appétit. В 2003 году Крис Бьянко получил премию Фонда Джеймса Берда за звание лучшего шеф-повара: Юго-Запад. Он единственный повар пиццы, который когда-либо выиграл награду.
Пиццерия Bianco расположена на площади Наследия в центре города Феникс, в небольшом здании, которое источает историю и характер. Количество мест ограничено, и длинные очереди - норма, то есть в центре города. Также есть местность «Город и страна», которая не так хорошо известна и ждет, чтобы соответствовать нижнему профилю.
Баррио Урбано
Фотография: Джилл Ричардс Фотография для Баррио Урбано
Вы не можете заработать кредит улицы Феникс в Нью-Йорке или Париже. Вот почему вы могли бы взять любого шеф-повара на этой голубой планете, бросить его в Долине Солнца, и лучшее, что они могли сделать, - это отодвинуть отдаленную секунду в награду за наши сердца и желудки шеф-повару, номинированному на премию Джеймса Бороды, Сильване Сальсидо Эспарза, Она просто Феникс.
Первый ресторан Esparza, Barrio Café, открылся в 2002 году. Он украшен яркими фресками традиционной мексиканской тематики, оформленными в современном стиле. Декор приятно суммирует меню обоих ее ресторанов. Баррио Урбано, находящийся в северной части Феникса, - быстрый брат в кафе Баррио; есть даже некоторое совпадение между двумя меню. Зайдите на завтрак весь день или держите голод до вечера и выберите свинину по-майянски от шеф-повара Сильваны, которая представлена в Cochinita Pibil.
И обратите внимание: последнее отделение, Barrio Cafe Gran Reserva, должно открыться в следующем месяце в центре города Феникс.
Большой завтрак Мэтта
Если вы один из тех, кто считает, что нет лучшего способа начать день, чем с грудой яиц и куском мяса для завтрака, мы можем представить вам ваш новый любимый завтрак для завтрака: Большой завтрак Мэтта.
Еда имеет почти качественный вкус, но удается отделить себя, используя яйца без клеток, оливковое масло для приготовления пищи и качественное мясо. Завтрак не должен быть сложным, и Мэттс не раскачивает лодку экзотическим меню. Здесь подают вкусные продукты для завтрака, такие как «The Skinny» (яичные белки, грюйер, курино-яблочная колбаса), «The Hog & Chick» (толстый бекон или деревенская колбаса, яйца, тосты и картофель), а также их классические сладкие сливки griddlecakes. Matt's также предлагает ланч и делает его центр города и расположение Camelback простыми и классическими.
Благородная закусочная
Фото: Благородная закусочная
С момента открытия примерно год назад Noble Eatery стал постоянным участником обеденных перерывов в «Фениксе» и списков «лучших», похожих на этот. Расположенный прямо там, где I-10 поворачивает на юг, Noble - это совместная работа шеф-повара Клаудио Урчиуоли и известного производителя хлеба Джейсона Радучи. Они создали скромный и практичный магазин сэндвичей, который гордится отличным хлебом и лучшими ингредиентами - меню состоит из простых, но креативных сэндвичей.
Мы хотели бы рассказать вам, что именно они подают, но каждые несколько дней их меню доски вычищается и появляются новые варианты выбора.
Молочный бар
Техно-музыка и блестящий экстерьер Milk Bar предают скромную предысторию. В конце 1800-х годов польский бар mleczny - буквально «молочный бар» - закусочная, служившая местом встречи друзей и предлагающая недорогую, но качественную еду - стала популярным явлением, а затем была принята в коммунистическом мире после Второй мировой войны., Этот ресторан в центре Феникса черпает вдохновение из этих корней, в то же время явно отвергая любое понятие функциональности, а не моды. Ультрасовременная обстановка, чистые линии и свежие цвета - все это торговые марки создателя Milk Bar, отметил архитектор Phoenix Дерек Пасиека.
Меню, в отличие от декора, остается верным тезке ресторана по качеству и доступности. К ним часто относятся польские колбаски из кильбасы и капуста. И не пропускайте коктейли; водочные смеси - оригиналы.
Jobot Coffee
Фото: Jobot Coffee
Jobot - это жемчужина творческой сцены в Фениксе. Расположенный в историческом районе, это один из серии художественных предприятий, сгруппированных в одном городском квартале. Никогда не кажется правильным называть приливы и отливы человечества, которые проходят через район, «клиентами», поскольку они кажутся слишком много дома. Это члены сообщества, которые по какой-то причине уже пригласили вас, и они искренне рады, что вы там.
В меню входят завтраки из яиц, блинов, лучшие блины Феникса, салаты и бутерброды. Приятного аппетита внутри или снаружи. Положите салфетку себе на колени или нет. Есть сок, пиво или вообще ничего. Все в меню хорошо, но не чувствую, что вам нужно заказать его. Единственное, что требуется, это хороший разговор.
