устойчивость
Художественное фото: Listener42 / Фото выше: xJasonnRogersx Два месяца назад мы пришли к идее, что наши друзья и семья подвергли сомнению наше здравомыслие. Идея, которая интригует, сбивает с толку и зажигает дикие разговоры в комнате отдыха. Мы полагали, что это не сделал Человек Воздействия, а также Семья Дервей, Рэйчел Манстон и многие другие.
И так, 9 января 2010 года мы отключили наш холодильник.
Согласно «Руководству для потребителей по эффективному выбору окружающей среды», холодильники потребляют в среднем 1383 киловатт-часа энергии в год. Это очень расточительное использование энергии, особенно с учетом того, что многим продуктам не требуется такой уровень охлаждения, который, как нам кажется, необходим им.
Яйца - классический пример. Путешествие в большинство стран за пределами Северной Америки и яйца продаются и хранятся при комнатной температуре. То же самое касается сыра. Теперь мы держим сыры, завернутые в вощеную бумагу на прилавке, и были удивлены тем, насколько они вкуснее, когда их не хранить в холоде.
Многие фрукты хранятся в течение недели или более при комнатной температуре, а овощи сохраняются в течение, по крайней мере, нескольких дней, если они остаются влажными с водой.
Молоко, однако, будет держать только около 6 часов. Видя, что нам двоим удается потреблять по крайней мере один галлон молока каждую неделю, я думаю, что пешеходная дорожка к продуктовому магазину собирается получить намного больше действий.
Европейские коучеры, которые приезжают, чтобы остаться с нами, никогда не перестают комментировать менталитет запасов наших двухлетних холодильников. Холодильник размером с квартиру (9-12 кубических футов) является нормой в Европе по сравнению с 19-22 кубическими футами в США и Канаде.
Очистка нашего холодильника и перемещение его содержимого в грязную комнату заставили меня понять, сколько на самом деле там было дерьма. Полупустые бутылки с хрустящими соусами, сырыми фруктами и волосатым сыром подтвердили мою слабость к продажам и последующую привычку покупать больше, чем нужно. Просто переход на холодильник меньшего размера может сократить ваше энергопотребление вдвое, и, если вы чем-то похожи на меня, возможно, отрежьте и хороший кусок вашего счета за продукты.
Большинство холодильников имеют температуру около 36 градусов по Фаренгейту (1, 8 градуса по Цельсию), но на самом деле они не должны быть такими холодными. При повышении температуры до 43 градусов ваша еда останется прохладной, не перегружая и без того очень работоспособный холодильник.
Мы прекрасно справляемся без холодильника, и хотя я постепенно признаю, что охлажденное белое вино не будет ждать меня после работы этим летом, я люблю это испытание. По оценкам, средний американский дом потребляет всего лишь 1000 киловатт электроэнергии каждый месяц, и с тех пор, как мы отказались от холодильника, мы наблюдаем снижение ежемесячного потребления со 170 кВт до 90 кВтч.
Меня волнует проблема жизни без охлаждения, а на «Странствующей Доне» можно найти фоторепортаж, в котором рассказывается о нашем приключении «бросить холодильник».
