Еда + Пить
Сиэтл - это город, который лидирует в технологиях, еде, культуре, музыке и многом другом. У нас есть сплоченное сообщество предприятий, художников, чудаков, хипстеров, стартапов, семей и разных людей, которые считают Тихоокеанский северо-запад идеальным, дождливым домом. И среди них наши предприниматели находятся на подъеме - начинающие компании, которые не только подпитывают местную экономику, но делают еще один шаг и делают ее еще лучше. Проверьте эти 5 вдохновляющих предпринимателей, которые влияют на Сиэтл и за его пределами.
1. Джо Уинни, основатель и Дебра Мьюз, директор по маркетингу шоколада Тео
Theo's Chocolate, местный фаворит в Сиэтле, известен своим разнообразием сладостей - от темных шоколадных батончиков с чили до соленых ванильных карамелей. Они были одними из первых местных компаний, которые поставляли свои ингредиенты напрямую от фермеров из других стран, платя приличный доллар, чтобы получить лучшие какао-бобы и помочь общинам в Демократической Республике Конго, Перу и Панаме. К сожалению, сбор какао-бобов привел к уничтожению тропических лесов, детскому труду и обнищанию фермеров - и очень богатых компаний. Их этика и подход «от боба к бару» заслужили признание среди «Нью-Йорк Таймс», «Гардиан» и «Форбс Трэвел» - среди многих наград. Это делает его легким выбором для покупки у Theo's, и местные жители, и туристы приезжают толпами, не только угощаясь лучшим шоколадом, но и отправляя четкое сообщение крупнейшим шоколадным компаниям, голосуя их деньгами.
2. Ник Хузар, генеральный директор OfferUp
Ник Хузар, местный житель Белвью, запустил приложение, пытаясь продать запасные части, пытаясь освободить место для растущей семьи. OfferUp родился и является одним из лучших новых приложений этого года, являясь нечто среднее между eBay и Craigslist. Если вы хотите узнать, например, продает ли кто-нибудь в этом районе велосипед, просто введите его и укажите свое местоположение. OfferUp откроет все локальные списки, где на карте они находятся, и цену, по которой продавец хочет продать его. Это делает слишком легким покупку или продажу чего-либо, помогает местным жителям соединиться друг с другом, укрепляет сообщество и упрощает покупку подержанного предмета на месте, а не покупку чего-то совершенно нового, что приводит к меньшему количеству мусора, меньшему количеству отходов и многому другому. деньги в руки ваших соседей.
изображение: кофе
3. Джек Келли из Caffe Ladro и Джефф Бэбкок из Zoka Coffee
Владельцы этих двух кафе не только славятся отличным кофе и вкусной выпечкой, но и работают за кулисами, чтобы помогать другим. Они работают с регионом в Сальвадоре, чтобы купить кофе непосредственно в этом районе, чтобы помочь поддержать местных жителей. Процент от продаж кофе жертвуется непосредственно на нужды города, такие как новая школа. Они являются доказательством того, что Сиэтл - это гораздо больше, чем Starbucks, не только в подаче качественного кофе, но и в том, что у нас есть местные кофейни, помогающие другим в менее привилегированных странах.
4. Молли Мун Нейцель, генеральный директор домашнего мороженого Молли Мун
Постоянная линия за дверью делает этот магазин мороженого с уникальными ароматами, такими как лавандовый мед, легко доступным. Однако сама Молли много работала, чтобы сделать этот магазин одним из самых известных в Сиэтле по другим причинам. Девяносто процентов ингредиентов поступают из местных источников, помогая сообществу Сиэтла в первых рядах. Например, лавандовое медовое мороженое получено из меда в Олимпийских горах и лаванды из Секим. Контейнеры для мороженого также на 100% компостируются, что способствует улучшению состояния окружающей среды. В следующий раз, когда вы получите оттуда совок, вы можете чувствовать себя хорошо, зная, что вы не только едите вкусное угощение, но и помогаете нашим местным жителям по всему штату оставаться в бизнесе.
5. Стефан Банчеро III, Компостирование кедровой рощи
Компостирование стало огромным в Сиэтле, поскольку люди осознают его преимущества: 40% большей части мусора является органическим и может возвращаться на землю, а не на свалку (где он превращается в газообразный метан, а не в богатую питательными веществами почву), и композит можно использовать для оплодотворяйте растения, выращивайте овощи и продолжайте красивый цикл. Политика Cedar Grove заключается в том, чтобы отходы были как можно ближе к нулю, и местные жители отвечают на этот призыв. Эта компания также предоставляет сообществу другие способы: «Семена для ученых» - это стипендиальная программа, которую они начали предоставлять четырем местным старшеклассникам стипендию в размере 2500 долларов и возможность оплачиваемой летней стажировки. Компания также жертвует свою почву местным садам и продовольственным банкам для дальнейшей помощи населению.
