Еда + Пить
Наряду с музеями, церквями и дворцами, продовольственные рынки должны быть в вашем «обязательном порядке» при посещении нового места. Вы можете не только многое узнать о местной культуре питания и попробовать местные продукты, но фермерские рынки - настоящий праздник для глаз. Эти девять впечатляющих фермерских рынков со всего мира включают здания, похожие на соборы, фруктовые витрины, которые могут стать искусством, и фоны, настолько знаковые, что они могут быть театральными декорациями.
1. Бокерия - Барселона, Испания
Фото: La Boqueria Mercat / Facebook
Расположенный недалеко от бульвара Лас-Рамблас, La Boqueria является, пожалуй, самым известным рынком Испании и самопровозглашенным «бьющимся сердцем Барселоны». Более 300 киосков с заманчиво организованными местными и международными продуктами обслуживают как жителей, так и туристов шесть дней в неделю. Фруктовые и овощные прилавки - это взрыв цвета, с экзотическими фруктами, рядами разноцветных перцев чили и даже съедобной цветочной секцией. Вы также можете найти сладости, мясо, сыр и рыбу. Пока вы там, попробуйте одно из блюд Каталонии - bacallà salat, то есть соленая треска.
Когда: с понедельника по субботу с 8:00 до 20:30
2. Кур Салея - Ницца, Франция
Рынок Cours Saleya в Ницце славится своими красивыми полосатыми навесами, которые прекрасно украшают и без того живописные здания пастельных тонов, выстилающие улицы. Лавки представляют собой впечатляющую комбинацию ярких фруктов, овощей и цветов, которые выращиваются на склонах города вокруг города. Продавцы предлагают бесплатные образцы, что является надежной техникой продажи, так как после одного сочного укуса дыни или персика вы не можете не купить их, чтобы забрать домой. Если вы чувствуете себя чокнутым, остановитесь в киоске, торгующем соком, крепом из нута, который является фирменным блюдом региона.
Когда: со вторника по воскресенье с 6:00 до 13:00
3. Эдинбургский фермерский рынок - Эдинбург, Шотландия
Фото: Эдинбургский Фермерский Рынок / Facebook
Этот удостоенный наград фермерский рынок, находящийся в тени Эдинбургского замка, признан одним из лучших в мире британским кулинаром Лойдом Гроссманом. Под одинаковыми навесами в сине-белую полоску владельцы киосков продают выращенные на месте или выращенные продукты от оленины и лобстера до меда и чипсов для гурманов. Они даже получаются, когда идет снег, поэтому он не только является одним из лучших в мире в зависимости от местоположения, он также может претендовать на высшие оценки за устойчивость.
Когда: по субботам с 9:00 до 14:00
4. Рынки Риальто - Венеция, Италия
С 11-го века, район Риальто Венеции был домом для рынков, магазинов и предприятий. Расположенные на фоне Большого канала, гондол и готических дворцов, фруктовые и овощные прилавки заполнены яркими продуктами и заправлены красивыми пучками чеснока и перца чили. Большая часть продукции поступает с близлежащего острова Сант-Эрасмо, который также известен как «огород Венеции». Это рынок с богатой традицией, поэтому вы найдете только продукты, которые есть в сезон. С таким сценическим фоном и художественно сложенными прилавками процесс продажи и торговли заставляет вас чувствовать, что вы находитесь в театре под открытым небом. Прямо за углом, вы можете найти рыбный рынок, который может похвастаться специальным уловом лагуны, который, естественно, так свежо, как вы можете получить.
Когда: с понедельника по субботу с 7:30 до 13:00
5. Маркталь - Роттердам, Нидерланды
Фото: Марктал / Фейсбук
Существует определенный традиционный образ красивого продовольственного рынка - полосатые навесы, деревянные ларьки, железные и стеклянные конструкции - все, что Markthal в Роттердаме испытывает от всего сердца. Рынок расположен внутри ультрасовременного здания, большой арочной галереи, которая на самом деле состоит из роскошных квартир. Внутренний потолок галереи, парящий высоко над стойлами, украшен впечатляющей росписью под названием «Рог изобилия», которая цветет цветами, кукурузой и гигантскими фруктами, которые, кажется, падают с голубого неба. Под ним есть около 100 киосков со свежими продуктами, с продукцией, столь же красочной, хотя и немного меньше, чем та, которая украшает потолок выше.
Когда: с понедельника по четверг и по субботам с 10:00 до 20:00, по пятницам с 10:00 до 21:00 и по воскресеньям с 12:00 до 18:00.
6. Mercado Central - Валенсия, Испания
Фото: Mercat Central de València / Facebook
Металлическое и стеклянное здание, в котором расположен Mercado Central, настолько богато, что его можно было бы назвать собором еды. Фасад в стиле модерн в церковном стиле с большими арочными витражами, каменными колоннами с капителями и декоративной плиткой. Внутри железные колонны поддерживают широкую арочную крышу, которая увенчана великолепными куполами. У владельцев палаток есть довольно сложная задача: заставить посетителей оторвать взгляд от архитектурного шедевра и сосредоточиться на еде, но они справляются превосходно. Ряд за вылеченными ветчиной, гроздья бананов, натянутые как овсянка, и, конечно, куча апельсинов - это лишь некоторые из удовольствий, которые ждут.
Когда: с понедельника по субботу с 7:00 до 15:00
7. Pike Place Farmer's Market - Сиэтл, штат Вашингтон, США
Фото: Пайк плэйс маркет / Facebook
Основанная в 1907 году, Pike Place является старейшим постоянно действующим фермерским рынком в США. Начиная с нескольких фермеров и их фургонов, теперь в его зданиях, выполненных в стиле ретро, находится более 500 киосков, магазинов и ресторанов, увенчанных культовой неоновой вывеской и часами 1927 года. В киосках свежих фруктов, овощей и кусков мясо все довольно фотогенично, но бросьте себе вызов, чтобы сделать снимок на рыбном рынке, где часто вылавливаются свежие уловы. Если вы хотите попробовать что-то особенно местное, попробуйте сиэтлские любимые макароны Бичера с сыром или покрытые шоколадом вашингтонские вишни.
Когда: с июня по ноябрь, по субботам с 9:00 до 17:00
8. Фермерский рынок округа Дейн - Мэдисон, Висконсин, США
Четыре десятилетия продаж превратили этот рынок в один из лучших фермерских рынков, предназначенных только для производителей, который изначально был вдохновлен европейскими открытыми рынками. Его расположение вокруг ротонды Капитолия является одним из лучших в стране. Величественное куполообразное здание обеспечивает идеальный фон для разноцветных ларьков с едой и цветами, а зачастую и овощами, которые так красиво выложены в пучки, что они похожи на цветы. На веб-сайте рынка вы можете проверить, что свежее каждую неделю, от овощей до мяса и сидра.
Когда: с апреля по ноябрь, по субботам с 6:15 до 13:45
9. Вер-о-Песо - Белен, Бразилия
Порошко-синяя структура, в которой размещен рынок Belém, выглядит почти как Disney, с аркадными окнами в белой рамке вокруг и четырьмя шпилями, по одному в каждом углу. Это напоминает викторианскую индустриальную архитектуру, и на самом деле здание было сделано в Англии, перевезено в Бразилию и собрано в 1901 году. Внутри буйство цвета, с экзотическими фруктами и овощами, многие из которых вы, вероятно, никогда не видели видел раньше. Рынок славится своими ларьками с ягодами асаи, которые на самом деле имеют свою особую область рынка. Другие типичные продукты, которые можно попробовать - это жареная песка амарела, местная рыба и маникоба, приготовленная из листьев растения маниока.
Когда: каждый день с 6:00 до 21:30
