Еда + Пить
У открытой дороги гораздо больше плюсов, чем у мошенников, но праздники могут быть временем, когда вы хотите, чтобы вы были рядом с друзьями и семьей, заполняя свое лицо буфетом, казалось бы, бесконечной еды. Посмотрим правде в глаза, вы никогда не собираетесь взбивать жареную индейку со всеми отделками на пропановой плите с двумя конфорками, так что вот несколько способов получить небольшой вкус того, чтобы быть «домом для праздников», пока готовите в дороге,
Мясо
1. Стейки из ветчины с глазурью
Так легко и так вкусно. Перво-наперво, получите огонь, бушующий под решеткой гриля.
Теперь смешайте ½ стакана коричневого сахара с 1/4 стакана цельнозерновой горчицы, 3 столовые ложки меда и немного уксуса.
Из приготовленной, не нарезанной ветчины нарежьте один приятный ½-дюймовый стейк для каждого друга.
Как только огонь пылает углями, смажьте ветчину оливковым маслом и бросьте на решетку. Гриль каждую сторону в течение нескольких минут, смажьте глазурью с обеих сторон и готовьте до тех пор, пока они не станут липкими и не карамелизуются.
2. Турция и все булочки с начинкой
Возьмите фунт сырой индейки, ½ фунта сырой итальянской колбасы, ½ стакана итальянской панировочной крошки и смешайте с яйцом, чтобы связать.
Обжаривайте их до тех пор, пока они не обгорят, но сочные, пока они готовят, смешайте пакет с начинкой с горячей водой и дайте постоять.
Подавать гамбургеры на булочке с клюквенным соусом, майонезом и шариком фарша
3. Стейки из индейки на гриле с маслом шалфея и клюквенной глазурью
Стейк из индейки готовится в кратчайшие сроки. Вырежьте 1-дюймовые толстые котлеты из целой сырой грудки индейки.
Смажьте оливковым маслом, солью и перцем и выложите их на горячий гриль.
Пока они готовят, возьмите кусочек сливочного масла и 8 листьев шалфея и поставьте в кастрюлю на огонь. Готовьте масло до образования пузырьков и начинайте обжаривать.
Подавать индейку с ложкой масла шалфея и ложкой клюквенного соуса.
Стороны
4. Все в одном начинке
Кому не нравится готовить один горшок, особенно во время кемпинга? Это даст вам все праздничные ароматы в один укус.
Возьмите пакет с начинкой и смешайте с горячей водой, следуя указаниям на упаковке.
Распылите глубокую чугунную сковороду или антипригарную сковороду.
Смажьте ½ слоя начинки на дне сковороды и наполовину вверх по бокам.
Заполните начинку в следующем порядке: слой клюквенного соуса, слой вареной индейки, готовый соус, вареное или картофельное пюре быстрого приготовления, приготовленный или замороженный шпинат, а затем создайте крышку с большим количеством начинки.
Готовьте на огне, пока дно не станет хрустящим, а внутренняя часть не станет горячей - около 40 минут.
5. Жареный ямс
Заверните целые бататы в несколько слоев оловянной фольги и бросьте в огонь, поворачивайте каждые 5 минут до готовности.
Разрежьте их и смажьте смесью из топленого масла, корицы, мускатного ореха и соли.
6. Вегетарианский хэш с беконом
Бекон - звезда шоу в этом сковороде, не забудьте принести терку.
Получите чугунную сковороду или сковороду в горячем виде на огне или газовой горелке и добавьте хорошее количество рубленого бекона.
Пока он готовится, в блюдо натрите лук, морковь, корень сельдерея, пастернак и сладкий картофель. Приправить солью и перцем и добавить в бекон.
Готовьте, пока дно не станет красивым и коричневым, либо переверните его, чтобы приготовить другую сторону, либо перемешайте все вместе.
7. Запеканка из зеленой фасоли
Возьмите 2 квадрата сверхпрочной фольги на человека и спрей с разбрызгивателем.
Теперь добавьте горсть вареной зеленой фасоли или консервы, несколько столовых ложек сливочного грибного супа и немного посыпать хрустящим луком.
Приправить, закрыть и варить на углях 8-10 минут.
Больше похоже на это: путешествовать по праздникам? Проверьте эти 34 хаки путешествия путешествия
Десерт
8. Тыквенный пирог
Для этого вам понадобится чистая пустая консервная банка на человека, поэтому убедитесь, что вы сохранили их заранее.
Распылите каждую банку с небольшим количеством кулинарного спрея и заполните третью часть вашего любимого рецепта наполнения тыквенного пирога (вы можете сделать это заранее).
Теперь выровняйте банки рядом с огнем после отодвигания углей в одну сторону.
Поворачивайте каждые 5 минут до готовности, время будет зависеть от того, насколько горячим ваш огонь.
Поджарьте несколько нарезанных орехов пекан в сковороде и добавьте одну или две ложки в каждую банку.
Подавать с небольшим количеством холодных густых взбитых сливок или спреев.
9. Глинтвейн пашот фруктовый со сливками
Убедитесь, что вы зарабатываете дополнительно только для питья. Возьмите бутылку красного вина, ½ стакана коричневого сахара, 3 палочки корицы, 4 гвоздики, 6 специй, 6 черных перцев, кожуру и сок из лимона и апельсина и доведите до кипения на костре или в походной печи., Готовьте фрукты до готовности и подавайте со взбитыми сливками. Фрукты, которые работают лучше всего, это сливы, груши, яблоки и абрикосы.
10. Запеченное в углях запеченное яблоко с мясным фаршем
В Англии на Рождество мы едим пирожки с начинкой, это слоеная выпечка с начинкой из сухофруктов, обычно приготовленных в виски. В большинстве продуктовых магазинов вы сможете найти измельченный мясной фарш, если нет, просто возьмите смесь сухофруктов и варите на медленном огне с апельсиновым соком, виски и небольшим количеством коричневого сахара до появления сиропа.
Для яблочной пустыни разрежьте яблоки сверху донизу через ядро и удалите ядро и немного мяса, создав небольшую полость.
Заполните каждую половину мясным фаршем и сэндвич яблоко снова вместе.
Смажьте растопленным сливочным маслом и коричневым сахаром и дважды оберните фольгой.
Готовьте прямо в углях до размягчения и подавайте с заварным кремом или кремом.
Послеобеденные сипперы
11. Горячий шоколад на тему выпивки
Это так просто, и вы можете адаптировать его, смешав свой любимый горячий шоколад с любым из следующего: Марди Гра: Бурбон, Ме Ладди: Бейлис, Северный полюс: Крем-де-Мент, Итальянский жеребец: Амаретто, Сафари: Амарула, друг шотландца: Виски.
Будьте осторожны, не делайте так, чтобы в нем была вся пьянка.
12. Бурбон яблочный сидр
Нагрейте литр яблочного сидра с 3 палочками корицы, 4 цельными специями и каплей мускатного ореха. Смешайте немного бурбона и ¼ стакана коричневого сахара. Это согреет тебя.
13. Ирландский эггног
Ровный, сливочный и вкусный. Смешайте равные части eggnog с ирландским кремом Бейлис и добавьте тертый мускатный орех.
Завтрак на следующий день
14. Колбаса и начинка пирожных с яичницей
Возьмите оставшуюся начинку и смешайте с взбитым яйцом.
Сделайте пирожки размером с бургер и варите на масле до хрустящей корочки с обеих сторон.
Вершина с жареным яйцом и конечно соусом, если у вас есть.
15. Жареные вегетарианские фриттаты
Для этого вам понадобится огонь, поэтому убедитесь, что он сгорает до тлеющих углей, прежде чем начать готовить.
Взбейте яйца и смешайте в измельченных оставшихся овощах (особенно из корнеплодов), затем смешайте с рикоттой и тертым чеддером.
Распылите на чугунную сковороду или используйте антипригарную сковороду. Разогрейте сковороду и вылейте смесь. Накрыть фольгой и готовить прямо на тонком слое тлеющих углей, пока не станет твердым.
16. Тыквенные блины
Толпа удовольствия и отличный способ израсходовать любое оставшееся консервированное пюре из тыквы.
Возьмите 15 унций тыквы, банку сгущенного молока, чайную ложку смешанных специй и 2 яйца.
Взбейте вместе с блинной смесью до тех пор, пока она не станет нужной консистенции. Приготовьте их и подавайте с кленовым сиропом, беконом и хорошей ложкой масла.
