Пиво
Будь то уик-энд в выходные или лето для пеших прогулок, ни одно европейское путешествие не обходится без пары холодных путешествий. Вы можете найти пинту в любом месте, но иметь приличный опыт в пабе или пивоварне не всегда так просто, как кажется. Хитрость заключается в том, чтобы думать не только о громких именах Мюнхена, Дублина и Пилса. Лучшие сорта пива случаются в небольших городах по всему континенту, где вы свободны от толпы Сент-Джеймс Гейт или Октоберфест и можете пообщаться с местными жителями, которые так же увлечены своим пивом. У этих горячих точек пива есть много региональных вариантов в продаже, идеально подходящих для любого истинного ценителя пива.
1. Маастрихт, Нидерланды
Маастрихт известен как пивная столица Нидерландов, почетный титул в стране, богатой культурой пабов и ремесленными пивоварнями. Это всего лишь несколько минут от границы с Фландрией, так что ожидайте большого бельгийского влияния в этом голландском студенческом городке. В частности, вы, вероятно, обнаружите, что наслаждаетесь чем-то кислым и сваренным на ферме в одном из бесчисленных пабов и кафе. Это особенно актуально в таких местах, как De Gouverneur, пивное кафе, которое сосредоточено почти исключительно на бельгийском пиве. Если ламбика и сайсон не ваша сумка, вам будет приятно узнать, что более современные (и, смею сказать, американизированные) стили также доступны. Brouwerij Bosch и Brouwerij Klinker являются обязательными в кругу пивоваренных заводов и не пропускают специальный холодильник для холодного пива в Cafe de Zwaan.
2. Гданьск, Польша
Польша более известна более крепкими и чистыми жидкостями, чем пиво, и, хотя в водочных барах Gdank есть много веселья, игнорируйте ее пивные сцены на свой страх и риск. Расположенный на берегу Балтийского моря, город на протяжении веков размещал свою долю немецких моряков. С таким глобальным влиянием вы могли бы быть прощены за то, что думали, что находитесь в Мюнхене. Ваш первый заказ должен заключаться в поиске приличного пива Weiss, желательно того, которое было сварено на месте. LaBeerYnt покрывает вас на обоих счетах. Это также идеальное место для восстановления, если вам случится переусердствовать с водкой. Броварня - это пивоварня, расположенная в роскошном отеле Гданьск, отличная остановка для живой музыки и домашнего пива, светлого и темного. Перед тем, как покинуть город, вы можете посетить The Old Gdansk Beer Pub & Cafe, еще одно место, где можно послушать живую музыку, которая приносит специальное пиво со всей Европы.
3. Кельн, Германия
Кельн не похож на другие немецкие города. Здесь нет пивных напитков, гигантских маскругов и огромного количества лагеров или вайсбиров. Вместо этого в Кельне происходит свое дело, и это Kölsch, гибридное пиво, которое на законных основаниях можно варить только в пределах 30 миль от города. Есть пивные залы, посвященные таким вещам, как Bierhaus en d'r Salzgass и Peters Brauhaus, но к сервису нужно привыкнуть. Посох циркулирует с подносами по 12 стаканов по 200 миллилитров. Если они увидят, что вы закончили, они принесут вам новую и отметят ваш beermat, чтобы отслеживать вашу вкладку. Когда вы будете готовы выстукивать, вы кладете пивной коврик поверх пустого стакана. Обязательно сделайте это, если вы когда-нибудь надеетесь выбраться оттуда, потому что они просто будут приходить с большим количеством пива, и вы не хотите смущать себя, не имея возможности закончить то, что перед вами.
4. Берген, Норвегия
Берген - самый большой город в Вестландете, самом юго-восточном регионе Норвегии, и в нем множество вариантов крафтового пива. Если вы пробуете только один бар во время своего пребывания в городе, то это должен быть Henrik Øl og Vinstove, так как в его 50 кранах включены местные сорта, а также такие известные имена в скандинавском пивоварении, как To Øl и Mikkeller. Но, согласно великой традиции веселья, отправка на одну пинту всегда ведет к большему, и Fest Bier в Bergenhus Bryggeri достоин вашей остановки. Vestlandet переживает своего рода ренессанс ремесленной культуры с возможностями для хипстеров, выходящими за пределы Бергена. Будьте предупреждены, хотя; пиво в Норвегии не дается дешево. Если вы хотите сэкономить немного денег, запаситесь в аэропорту Бергена по прибытии. Прибывший магазин бутылок с действительно очень внушительным диапазоном вариантов ремесла.
5. Бристоль, Великобритания
Фото: Бристольский Пивной Завод / Facebook
Хотя город исторически славился сидром, Бристоль превратился в британскую столицу ремесленного пива. Благодаря большому количеству бывших промышленных зданий, молодым инновационным пивоварам выгодно работать в центре города. Если взять заимствованную фразу, выпить пиво в том здании, в котором его варили, сложно превзойти, и у вас будет много шансов сделать именно это.
Сделайте так, чтобы Бристольская пивоварня остановилась, чтобы выпить пинту фирменного эля Nova, а затем - одну из самых известных пивоварен в этом районе, Арбор. Отправляйтесь в ресторан Zerodegrees Microbrewery, когда начнется голод, и завершите ночь в Wild Beer на Wapping Wharf, который, пожалуй, самый эпически названный пивной центр в городе. Местная пивоварня Бристоля настолько любима местными жителями, что каждый сентябрь команда волонтеров проводит Bristol Beer Week, фестиваль, где празднуются все вещи, приготовленные самостоятельно. По мере того как молодые люди стекаются на запад, чтобы избежать высоких арендных ставок в Лондоне, Бристоль также стал домом для некоторых из лучших стрит-арта страны и бурно развивающейся ночной жизни, предлагая прекрасную возможность отработать некоторые из этих калорий.
6. Задар, Хорватия
Хорватия является новым членом ЕС, присоединившимся в 2013 году. За прошедшие годы она успешно позиционирует себя как одно из самых популярных туристических направлений на континенте, особенно для тех, кто ищет пляжный отдых, подходящий для кошельков. Это отличается от местного вкуса, который выбирает более темные варева. Первое место, которое нужно возглавить, - это Brlog, кооперативная пивоварня, управляемая женщинами, которая усердно работает над тем, чтобы сделать городскую пивную сцену прочным штампом на карте. Garden Brewery - это еще один местный пивоваренный завод, растущий вокруг города. В других местах пиво, которое вы, скорее всего, встретите в барах Задара, - это Томислав, который в объеме 7, 3% - темный шоколадный зверь. Так как многие из этих баров находятся на побережье Адриатического моря, вы можете насладиться уникальным опытом сильной толщины, когда ваша голова сносит голову, опуская пальцы ног в океан. Это действительно не становится лучше, чем это.
7. Белфаст, Северная Ирландия
Фото: Деревообработка / Facebook
Посетители Ирландии неизбежно имеют предубеждения о пабах. Честно говоря, в Белфасте нет недостатка в открытых кострах, традиционной музыке и пинтах черного материала. Но люди в Ирландии не пьют в туристических барах. С тех пор, как в конце 1990-х годов «Проблемы» закончились, Белфаст стал одним из самых эклектичных и веселых городов в Европе, что отражено в местной пивной и ночной жизни.
Это не значит, что он забыл свои корни. Нигде не воплощены эти две крайности лучше, чем Sunflower Bar. Бывшая клетка безопасности вокруг входной двери теперь используется для вешания цветов, а не для того, чтобы не допускать гнусных элементов. Внутри вы найдете только независимое пиво, включая кран, постоянно посвященный пивоварению на ферме Киннегар. Внутренние стены украшены изображениями местных героев, а пивной сад украшен местными уличными художниками, а пицца отличная. Найдите местную пивоварню в Boundary Brewing Hercules Brewing - попробуйте лагерь ярдсмена - и попробуйте различные вариации ремесленного пива в The Woodworkers.
8. Мальмё, Швеция
Фото: Malmö Brewing Co / Facebook
Мальмё с населением чуть более 300 000 человек является третьим по величине городом Швеции. Вряд ли это маленький город, но он достаточно мал, чтобы поддерживать это сильное чувство сообщества, и местная пивная сцена не является исключением. С 2010 года это было сосредоточено вокруг Malmö Brewing Co, пивоваренного завода, таверны, клуба и места для проведения мероприятий прямо в центре города. С 42 кранами вам не нужно будет покидать свой стул, чтобы попробовать достаточно совершенства для всей поездки. В других местах города компания South Plains Brewing Company и Ångström Bryggeri предлагают крепкий домашний эль, а Olkafeet собирает местные и региональные сорта пива прямо в центре города.
9. Тарту, Эстония
Эстония стала независимой в 1991 году, но люди сохранили большую часть своего самосовершенствования с советских времен. Это нашло свое отражение в молодой стране. Возможно, лучшим примером этого является Craft Beer от Anderson, созданный в 2014 году двумя парнями, которые были расстроены отсутствием отличного пива в своей стране. Каждое их пиво изготавливается партиями до 2000 л, изюминкой которого является Applehoff, кислый эль, напоминающий яблочный пирог. Puhaste Brewery - еще один крупный игрок на быстро развивающейся ремесленной сцене города. В Тарту лучшее место, где можно найти вино Андерсона и любое другое ремесленное пиво, это Де Толли. Будьте предупреждены, хотя; Вы, вероятно, в конечном итоге будете часами болтать с барменом. Надеюсь, у тебя нет других планов. Вся ремесленная сцена разливается по бутылкам и празднуется на улице от Де Толли в пивном магазине Гамбринус.
